Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
I Bhajis di cipolla sono un antipasto sfizioso che cattura l'attenzione di chiunque ami i sapori intensi e la cucina etnica. Queste deliziose frittelle croccanti, arricchite da spezie aromatiche, sono perfette da servire in ogni occasione, da un aperitivo con amici a un pranzo leggero. L'abbinamento con la salsa allo yogurt e coriandolo non solo aggiunge freschezza, ma rende il piatto ancora più equilibrato e sano. Realizzati con ingredienti semplici e leggeri, i Bhajis sono una scelta ideale per chi desidera gustare qualcosa di appagante senza rinunciare alla leggerezza. Sperimenta questa ricetta e lasciati conquistare da una vera esplosione di sapori!
I Bhajis di cipolla sono una specialità indiana leggera e saporita, perfetta come antipasto o snack. Realizzati con farina di ceci e spezie, sono cotti in modo da rimanere leggeri e croccanti. La salsa di yogurt e coriandolo aggiunge un tocco fresco e aromatico, rendendo il piatto ancora più invitante.Affetta finemente le cipolle e mettile in una ciotola.
Trita il peperoncino e il coriandolo fresco, poi aggiungili alle cipolle.
In un'altra ciotola, unisci la farina di ceci, il lievito, il sale, il cumino, la curcuma e i semi di senape.
Aggiungi il succo di limone e l'acqua agli ingredienti secchi, mescolando bene per ottenere una pastella omogenea.
Incorpora la pastella alle cipolle affettate, mescolando fino a ricoprire bene gli ingredienti.
Scalda un filo d'olio in una padella antiaderente e friggi la pastella a cucchiaiate fino a doratura.
Scola i bhajis su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
Per la salsa, trita il coriandolo, il peperoncino e lo zenzero.
Unisci il succo di limone, lo yogurt, il cumino e il sale, mescolando bene.
Servi i bhajis di cipolla caldi accompagnati dalla salsa di yogurt e coriandolo.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
