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Snack Bicchierini prosciutto e melone
I bicchierini di prosciutto e melone sono un antipasto che incarna perfettamente l'estate, combinando la dolcezza del melone con il sapore salato e av...
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I bicchierini di prosciutto e melone sono un antipasto che incarna perfettamente l'estate, combinando la dolcezza del melone con il sapore salato e avvolgente del prosciutto. Questa ricetta è ideale per chi cerca un'opzione leggera, ma dal gusto deciso, perfetta per stuzzicare l'appetito in un pranzo all'aperto o come aperitivo elegante per una cena con amici. Grazie alla freschezza degli ingredienti, questi bicchierini non solo sono un piacere per il palato, ma apportano anche una nota di freschezza che rinfresca il corpo e la mente. Semplicità e raffinatezza si uniscono in questo piatto, rendendolo una scelta perfetta per ogni occasione, dal picnic al buffet, senza rinunciare al gusto. Provali e scopri come ogni morso possa trasformare un semplice momento in un'esperienza indimenticabile!
Questi bicchierini di prosciutto e melone sono un antipasto raffinato e salutare, ideale per l'estate. La combinazione di melone dolce e prosciutto salato, accompagnata da croccanti cialdine di Parmigiano, rende ogni morso un'esperienza gustativa unica e leggera.Preriscalda il forno a 210°C e fodera una teglia con carta da forno.
Grattugia il Parmigiano Reggiano con i semi di anice fino a ottenere un composto fine.
Con un cucchiaio, forma dei dischi di Parmigiano (Ø 5 cm) sulla teglia e cuoci in forno per circa 8 minuti, finché non saranno dorati.
Rimuovi le cialde dal forno e lasciale raffreddare su un piatto.
Trita il prosciutto crudo e trasferiscilo in una ciotola, poi riponi in frigorifero.
Frulla la polpa di melone congelata insieme al vino Porto, al sale e al pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi l'albume e monta fino a ottenere una consistenza spumosa.
Componi i bicchierini: metti un cucchiaio di sorbetto al melone sul fondo, aggiungi le briciole di prosciutto e una cialdina di Parmigiano.
Servi subito per gustare al meglio la freschezza del piatto.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 10 porzioni).
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