Leggero
Colazione Bicchierino di latte e caffè
Immagina di concederti una pausa rinfrescante con un bicchierino di latte e caffè, un dolce che è un vero e proprio abbraccio per il palato. Questo de...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Immagina di concederti una pausa rinfrescante con un bicchierino di latte e caffè, un dolce che è un vero e proprio abbraccio per il palato. Questo dessert, semplice da preparare, unisce la cremosità e il gusto avvolgente del latte con l'intensità del caffè, creando un equilibrio di sapori che conquista al primo assaggio. Ideale per un momento di relax durante la giornata, può essere gustato a colazione, come merenda oppure dopo un pasto, offrendo una coccola leggera senza appesantire. Scegliendo ingredienti freschi e naturali, questo dolce si rivela una scelta sana e soddisfacente, perfetta per chi desidera concedersi un piccolo piacere senza sensi di colpa. Preparalo per sorprendere gli amici o semplicemente per regalarti un momento di pura gioia.
Questo bicchierino di latte e caffè è un dolce leggero e gustoso, ideale per chi cerca una coccola sana. Con ingredienti semplici e un procedimento facile, sarà un successo a fine pasto o per una merenda. La combinazione di panna montata e caffè espresso rende questo dessert irresistibile!Preriscalda il forno a 180°C e fodera una tortiera con fondo apribile di 20 cm di diametro con carta forno.
In una ciotola, sbatti le uova con 30 g di eritritolo o dolcificante a scelta, la vaniglia e un pizzico di sale fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungi la farina bio e la fecola di patate e mescola delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
Versa il composto nella tortiera e cuoci in forno per 10-15 minuti o fino a doratura. Una volta cotto, sformalo e lascialo raffreddare su una gratella.
In un pentolino, scalda il latte con il miele, 40 g di eritritolo o dolcificante a scelta, la vaniglia e l'amido di mais, mescolando continuamente fino a ottenere una crema densa. Lascia raffreddare completamente in frigorifero.
In un'altra ciotola, monta la panna light a basso contenuto di grassi fredda fino a ottenere una consistenza cremosa.
Incorpora delicatamente la crema di latte raffreddata alla panna light montata, utilizzando una spatola e facendo movimenti dal basso verso l'alto.
Trasferisci la crema in una sac à poche e riponi in frigorifero.
Trita le nocciole e mescolale con l'orzo soffiato.
In una padella, sciogli 25 g di eritritolo o dolcificante a scelta a fuoco medio fino a ottenere un caramello ambrato. Aggiungi le nocciole e l'orzo soffiato e mescola fino a completo assorbimento del dolcificante.
Versa il composto su un foglio di carta forno e lascialo raffreddare.
In bicchieri da dessert, disponi un disco di pan di Spagna, aggiungi uno strato di crema, un po' di caffè espresso e ripeti gli strati fino a esaurimento degli ingredienti.
Completa il dolce con le nocciole caramellate e servi.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 6 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
