Leggero
Snack Biscuits de Fromage
I Biscotti al Formaggio sono una vera delizia che conquista al primo morso. Leggeri e croccanti, questi sfiziosi snack si rivelano ideali per accompag...
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I Biscotti al Formaggio sono una vera delizia che conquista al primo morso. Leggeri e croccanti, questi sfiziosi snack si rivelano ideali per accompagnare un aperitivo in compagnia o per una pausa gustosa durante la giornata. Grazie all'impiego di ingredienti semplici e genuini, rappresentano un'ottima alternativa ai classici snack confezionati, spesso ricchi di grassi aggiunti e conservanti. Perfetti per chi desidera mantenere un'alimentazione sana senza rinunciare al gusto, questi biscotti possono essere serviti anche come stuzzichino durante una cena informale con gli amici. Sperimenta la loro versatilità e lasciati conquistare da una ricetta che saprà sorprendere e deliziare.
I Biscotti al Formaggio sono una golosa alternativa sana e gustosa per chi ama i dolci leggeri. Preparati con ingredienti semplici e arricchiti da frutta secca e formaggio, sono ideali per un momento di dolcezza senza sensi di colpa.In una ciotola capiente, utilizza una frusta elettrica per montare il burro light ammorbidito, il dolcificante, il sale e i tuorli d'uovo fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi gradualmente la farina bio e continua a mescolare fino a quando non rimangono più striature di farina. Incorpora i fichi secchi, i pistacchi, il Pecorino e il timo fresco, mescolando fino a distribuirli uniformemente.
Se l'impasto risulta troppo asciutto, aggiungi un po' d'acqua, un cucchiaio alla volta, fino a ottenere una consistenza che si tiene insieme.
Dividi l'impasto in due parti e forma ciascuna in un rotolo di circa 12 cm. Avvolgi i rotoli nella pellicola trasparente e riponi in frigorifero per circa un'ora.
Preriscalda il forno a 180°C. Sforma i rotoli e, con un coltello affilato, tagliali a fette di circa 0,5 cm.
Posiziona i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno, distanziandoli di circa 2,5 cm. Cuoci in forno per 8-12 minuti, fino a quando i bordi non saranno leggermente dorati.
Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti, poi trasferiscili su una griglia per raffreddarli completamente.
Una volta freddi, spalmare un po' di miele sulla base di metà dei biscotti e coprili con i rimanenti per formare dei sandwich.
Valori indicativi per porzione .
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