Leggero
Snack Cheesecake alla feta con zucchine e olive
La cheesecake salata alla feta con zucchine e olive è un vero e proprio tripudio di sapori che saprà conquistare il palato di chiunque. Questo piatto...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
La cheesecake salata alla feta con zucchine e olive è un vero e proprio tripudio di sapori che saprà conquistare il palato di chiunque. Questo piatto combina la cremosità della feta con la dolcezza delle zucchine e il tocco salino delle olive, creando un equilibrio perfetto tra freschezza e sostanza. Ideale come antipasto per un pranzo estivo, ma anche come secondo piatto leggero, questa cheesecake è una scelta sana e gustosa, ricca di ingredienti freschi e nutrienti. Inoltre, è ottima da preparare in anticipo e servire fredda, rendendola perfetta per un picnic o una cena con amici. Scopri come realizzarla e porta in tavola un'idea originale che non mancherà di sorprendere!
Questa cheesecake alla feta è una delizia salata che unisce la cremosità del formaggio con la freschezza delle zucchine e il carattere delle olive Kalamata. Leggera e ricca di sapore, è ideale come antipasto o piatto unico per un pranzo estivo.Fodera una tortiera tonda a cerniera di 20 cm di diametro con un foglio di carta da forno, bagnandolo e strizzandolo.
Trita il pane fino a ottenere delle briciole fine e mescolalo con il burro light o burro fuso. Distribuisci il composto sul fondo della tortiera, compattandolo bene con il dorso di un cucchiaio. Metti in congelatore per 15 minuti.
In un pentolino, scalda il latte e sciogli la gelatina precedentemente ammollata in acqua fredda.
In una ciotola, unisci la Feta, il formaggio spalmabile e il pepe, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi il latte con la gelatina al composto di formaggi e amalgama bene. Versa il tutto nella tortiera e riponi in frigorifero per almeno 8 ore.
In una padella, fai rosolare l'aglio tritato e il basilico con l'olio extravergine di oliva.
Aggiungi le zucchine tagliate a rondelle e il sale, cuocendo a fuoco medio fino a quando saranno morbide. Lascia raffreddare.
Sforma la cheesecake su un piatto da portata e distribuisci sopra le zucchine, le olive e qualche cubetto di Feta.
Completa con alcune foglie di basilico fresco e servi.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 8 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
