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Snack Cocktail Pisco sour
Scopri il Pisco Sour, un cocktail fresco e avvolgente che saprà conquistare il tuo palato con la sua unicità. Preparato con pisco, un distillato sudam...
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Scopri il Pisco Sour, un cocktail fresco e avvolgente che saprà conquistare il tuo palato con la sua unicità. Preparato con pisco, un distillato sudamericano, e succo di limone, questo drink è un vero e proprio inno alla freschezza e alla vivacità. La dolcezza equilibrata dello sciroppo di zucchero e la delicatezza dell'albume d'uovo donano una consistenza cremosa, rendendo ogni sorso un'esperienza indimenticabile. È l'aperitivo ideale per un incontro tra amici o una serata speciale, perfetto per rinfrescare le calde giornate estive o accompagnare un elegante brunch. Scegliere il Pisco Sour significa optare per un cocktail che unisce gusto e leggerezza, senza rinunciare al piacere di un buon drink.
Il Pisco Sour è un cocktail iconico, ricco di sapore e perfetto per rinfrescare le serate estive. Preparato con pisco, succo di limone fresco e un tocco di dolcezza, è una scelta leggera e gustosa per chi ama i drink sofisticati ma sani.In una piccola casseruola, unire l'eritritolo o dolcificante a scelta e l'acqua. Portare a ebollizione e mescolare fino a sciogliere completamente il dolcificante. Lasciare raffreddare.
In un frullatore, inserire i cubetti di ghiaccio e tritarli fino a ottenere una consistenza fine.
Aggiungere nel frullatore il pisco, il succo di limone, lo sciroppo di dolcificante raffreddato e gli albumi. Frullare per circa un minuto, fino a ottenere un composto omogeneo e spumoso.
Filtrare il cocktail attraverso un colino a maglia fine in 4 flûte.
Aggiungere 2 gocce di Angostura in ciascun bicchiere e decorare con scorza di limone candita. Servire subito.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
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