Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
La Cola de Mono Light è molto più di una semplice bevanda; è un viaggio nel cuore della tradizione cilena, rivisitato in chiave leggera e sana. Con un mix avvolgente di spezie aromatiche e una base rinfrescante, questa bevanda è ideale per accompagnare i tuoi momenti di convivialità, sia che tu stia organizzando un aperitivo con amici che una cena informale in famiglia. Perfetta da gustare in estate, si presta a essere servita fredda per rinfrescare le giornate più calde, mentre le sue note speziate la rendono un'ottima scelta anche in autunno. Optando per una versione "light", potrai assaporare il suo gusto unico senza sensi di colpa, godendo di un drink che combina piacere e leggerezza. Scopri come prepararla e lasciati conquistare da questa delizia cilena!
Questa versione leggera della tradizionale Cola de Mono è una bevanda speziata a base di caffè, latte scremato e aromi naturali, dolcificata con eritritolo. È ideale per chi cerca un drink senza zuccheri aggiunti, ma ricco di sapore e calore.In un pentolino, unire i chiodi di garofano e il bastoncino di cannella con 120 ml d'acqua. Portare a ebollizione e poi ridurre il fuoco, lasciando sobbollire per 12-15 minuti fino a ridurre il volume della miscela della metà.
Aggiungere 80 ml di latte scremato al composto e portare a un delicato bollore. Mescolare bene per sciogliere il caffè istantaneo e l'eritritolo.
Filtrare il composto in un bicchiere, eliminando le spezie e i residui, e unire i restanti 220 ml di latte scremato freddo.
Aggiungere l'estratto di vaniglia e il pisco o rhum bianco, mescolando con cura.
Servire la bevanda fredda, con ghiaccio e decorare con una stecca di cannella.
Valori indicativi per porzione .
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