Snack
Crackers integrali al rosmarino
Immagina di assaporare un momento di pura croccantezza con i nostri crackers integrali al rosmarino: un'accoppiata perfetta di gusto e salute. Questi...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Immagina di assaporare un momento di pura croccantezza con i nostri crackers integrali al rosmarino: un'accoppiata perfetta di gusto e salute. Questi deliziosi snack, realizzati con farine integrali, sono un'ottima alternativa ai classici spuntini confezionati, spesso ricchi di calorie vuote e additivi. Il rosmarino, con il suo profumo avvolgente e le sue proprietà digestive, arricchisce ogni morso rendendo questi crackers non solo un piacere per il palato, ma anche una scelta consapevole per il tuo benessere. Perfetti da gustare durante una pausa nel pomeriggio, come accompagnamento a un aperitivo sano o semplicemente per soddisfare una voglia di croccantezza senza sensi di colpa. Con pochi ingredienti genuini, i nostri crackers diventano il compagno ideale per ogni occasione, da una serata tra amici a un momento di relax personale.
Questi crackers integrali al rosmarino sono un'ottima alternativa leggera e sana per uno snack sfizioso. Realizzati con farina integrale e aromatizzati con rosmarino fresco, sono perfetti da gustare da soli o accompagnati da hummus o formaggio spalmabile.Trita finemente i rametti di rosmarino e mettili in una ciotola con 50 g di farina integrale.
In una ciotola separata, mescola l'olio extravergine di oliva, 250 g di acqua e il lievito di birra fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi la farina integrale, il composto di rosmarino e il sale, quindi impasta fino a ottenere un impasto elastico.
Forma una palla con l'impasto, coprila con pellicola trasparente e lasciala riposare per 1 ora.
Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia da forno con carta forno.
Stendi l'impasto su un piano infarinato fino a ottenere una sfoglia sottile di 2-3 mm e ritaglia dei rettangoli.
Lascia riposare i rettangoli di impasto per 10 minuti.
Prepara un'emulsione mescolando 30 g di acqua e 30 g di olio extravergine di oliva.
Bucherella i rettangoli con una forchetta, spennellali con l'emulsione e spolverizzali con un po' di sale.
Cuoci in forno per 5 minuti, poi abbassa la temperatura a 150°C e continua la cottura per altri 5 minuti o fino a doratura.
Lascia raffreddare i crackers sulla teglia prima di servire o conservarli.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 10 porzioni).
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