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Snack Crema spalmabile di funghi
Immagina di gustare una crema spalmabile di funghi che riesce a unire il sapore intenso dei funghi freschi con una consistenza vellutata e avvolgente....
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Immagina di gustare una crema spalmabile di funghi che riesce a unire il sapore intenso dei funghi freschi con una consistenza vellutata e avvolgente. Questo delizioso preparato non solo arricchisce i tuoi antipasti, ma si rivela anche una scelta sana e leggera, perfetta per chi desidera concedersi un momento di golosità senza sensi di colpa. Può essere servita su crostini, come accompagnamento a verdure fresche o per dare una marcia in più a un semplice piatto di pasta. Perfetta per un aperitivo con gli amici o per una cena informale, questa crema è un invito a esplorare nuovi abbinamenti e a scoprire il gusto genuino dei funghi. Provala e lasciati conquistare dalla sua versatilità e dal suo sapore autentico!
Questa crema spalmabile di funghi è un antipasto sano e gustoso, ricco di sapore e facile da preparare. Con ingredienti freschi e leggeri, è perfetta da servire con crostini per un aperitivo sfizioso e salutare.In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva con gli spicchi di aglio schiacciati per circa 5 minuti, a fuoco medio, per insaporire l'olio. Poi, elimina gli spicchi di aglio.
Disporre i crostini di pane tostati su un piatto e irrorarli con un po' dell'olio aromatizzato.
Trita finemente il prezzemolo fresco e mettilo da parte.
Nella stessa padella, aggiungi i funghi freschi e cuocili per circa 15 minuti, finché non sono teneri. Se necessario, elimina l'acqua in eccesso.
Aggiungi l'olio aromatizzato tenuto da parte, il prezzemolo tritato, il burro light o burro, la panna light a basso contenuto di grassi, il sale e il pepe. Frulla il tutto con un mixer a immersione fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
Spalma la crema di funghi sui crostini e servi subito.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 8 porzioni).
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