Senza glutineLeggero
Colazione Crêpes (senza glutine)
Le crêpes senza glutine sono un vero e proprio inno alla versatilità in cucina, adatte a qualsiasi momento della giornata. Perfette per una colazione...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Le crêpes senza glutine sono un vero e proprio inno alla versatilità in cucina, adatte a qualsiasi momento della giornata. Perfette per una colazione leggera, un pranzo informale o una cena sfiziosa, queste delicati dischi possono essere farciti con ingredienti dolci o salati, a seconda dei tuoi gusti e delle tue esigenze. Realizzate con farine alternative, offrono un'ottima soluzione per chi desidera evitare il glutine senza rinunciare al piacere del buon cibo. Prepararle è semplice e veloce, trasformando ogni pasto in un momento speciale, che conquista anche gli amanti delle tradizionali crêpes. Scopri come portare in tavola un piatto che fa bene al corpo e al palato, ideale per deliziare amici e familiari in ogni occasione.
Queste crêpes senza glutine sono ideali per chi cerca un'alternativa leggera e gustosa. Realizzate con ingredienti semplici, sono perfette da farcire con frutta, marmellata o anche con ripieni salati. Facili da preparare, piaceranno a tutti!Inizia sciacquando il riso sotto acqua corrente e poi cuocilo in acqua bollente per circa 15-20 minuti, finché non risulta tenero. Scolalo e lascialo raffreddare.
Una volta freddo, frulla il riso in un mixer fino a ottenere una polvere fine.
In una ciotola, unisci la polvere di riso con l'amido di mais, le uova, il latte e il sale. Mescola bene fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Scalda una padella antiaderente di circa 20 cm di diametro a fuoco medio e ungila leggermente con un po' di burro light o burro.
Versa un mestolino di pastella nella padella, inclinandola in modo che il composto si distribuisca uniformemente sul fondo.
Cuoci la crêpe per 2-3 minuti, finché i bordi non iniziano a sollevarsi, poi girala e cuoci per altri 2-3 minuti dall'altro lato.
Trasferisci la crêpe su un canovaccio pulito e continua a cuocere le restanti crêpes, ungendo la padella quando necessario.
Servi le crêpes calde, farcendole a piacere.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 8 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
