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Snack Croissant salati agli spinaci
I croissant salati agli spinaci sono un'autentica delizia che unisce il sapore ricco e avvolgente della pasta sfoglia con la freschezza e i benefici n...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
I croissant salati agli spinaci sono un'autentica delizia che unisce il sapore ricco e avvolgente della pasta sfoglia con la freschezza e i benefici nutrizionali degli spinaci. Questi stuzzichini sono ideali per un aperitivo tra amici o per un pranzo leggero e gustoso, perfetti da gustare in ogni occasione. Realizzati con ingredienti semplici e freschi, sono un'ottima alternativa ai classici snack, offrendo una scelta sana che non rinuncia al gusto. Gli spinaci, ricchi di antiossidanti e minerali, rendono questi croissant non solo appetitosi, ma anche un vero toccasana per il nostro benessere. Preparali per sorprendere i tuoi ospiti o per concederti un momento di piacere durante la tua pausa pranzo!
Questi croissant salati agli spinaci sono un'ottima alternativa leggera e gustosa per un pasto o uno spuntino. Grazie agli spinaci, ricchi di ferro e vitamine, e al Parmigiano Reggiano, questi manicaretti offrono un mix di sapori e nutrienti. Facili da preparare, faranno felici tutti!Grattugiate il Parmigiano Reggiano e mettetelo da parte.
In una pentola, portate a ebollizione 500 ml di acqua. Aggiungete gli spinaci surgelati e cuoceteli per circa 10 minuti finché non saranno teneri. Scolateli e strizzateli per eliminare l'acqua in eccesso.
In una padella, fate rosolare la pancetta a cubetti con l'aglio tritato e un pizzico di sale, finché la pancetta non sarà dorata.
Aggiungete gli spinaci cotti nella padella e mescolate bene. Fate insaporire per qualche minuto, poi togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
Unite 20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato al composto di spinaci e pancetta, mescolate bene e tenete da parte.
In una ciotola, impastate il burro light o burro ammorbidito con la farina, l'acqua fredda e un pizzico di sale fino ad ottenere un impasto omogeneo. Formate un panetto e avvolgetelo nella pellicola trasparente.
Riponete il panetto in frigorifero per 20 minuti.
Stendete l'impasto su un piano di lavoro infarinato fino a ottenere un rettangolo di circa 60x20 cm. Ripiegate l'impasto in tre parti e ruotatelo di 90°.
Stendete nuovamente e ripetete la piegatura e il riposo in frigorifero per altre due volte.
Preriscaldate il forno a 200°C e foderate una teglia con carta forno.
Stendete l'impasto finale e ritagliate dei triangoli. Farcite ogni triangolo con il ripieno di spinaci e pancetta, arrotolate e posizionate i croissant sulla teglia.
Cuocete in forno per 15-20 minuti o fino a doratura.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 16 porzioni).
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