Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Il Damper australiano nella sua versione light e ricca di proteine è una vera e propria delizia che conquista al primo morso. Questo pane rustico, con la sua crosta croccante e il cuore soffice, è perfetto da gustare in qualsiasi momento della giornata, sia a colazione che come accompagnamento a un pasto. Preparato con ingredienti semplici e nutrienti, rappresenta una scelta sana che non compromette il gusto. Ideale per chi desidera un'opzione leggera senza rinunciare al piacere del pane, il Damper è anche un ottimo alleato per chi pratica sport, offrendo un apporto proteico che stimola la muscolatura. Sperimenta questa ricetta e lasciati sorprendere dalla bontà di una tradizione rivisitata in chiave salutare.
Il Damper è un pane tradizionale australiano, ma questa versione leggera e ad alto contenuto proteico è perfetta per chi cerca un'alimentazione sana senza rinunciare al gusto. Realizzato con farina di mandorle e isolato proteico, offre una consistenza unica e un sapore delizioso, ideale per accompagnare i tuoi pasti o da gustare da solo.Preriscalda il forno a 220°C. In un pentolino, fai sciogliere il burro insieme allo yogurt greco a fuoco basso.
In una ciotola, unisci la farina di mandorle, l'avena istantanea, l'isolato proteico, il sale e il lievito chimico. Mescola bene gli ingredienti secchi.
Versa il mix di burro e yogurt negli ingredienti secchi e impasta fino a ottenere un composto omogeneo e coeso.
Forma una palla di circa 10 cm di diametro e posizionala su una teglia rivestita di carta da forno. Con un coltello affilato, pratica un'incisione a croce sulla superficie.
Inforna per 12-15 minuti, o fino a quando la superficie del damper è dorata e suona vuoto al tocco del fondo.
Sforna e lascia riposare per 2 minuti prima di servire.
Valori indicativi per porzione .
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
