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Snack Empanadas di pollo argentine
Le empanadas di pollo argentine sono un vero e proprio viaggio nei sapori del Sud America, un piatto che racchiude in sé tradizione e genuinità. Quest...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Le empanadas di pollo argentine sono un vero e proprio viaggio nei sapori del Sud America, un piatto che racchiude in sé tradizione e genuinità. Queste deliziose frittelle, farcite con tenero pollo e verdure fresche, sono una scelta leggera e nutriente, perfetta per soddisfare la fame senza appesantire. Ideale per un antipasto sfizioso durante una cena con amici o come spuntino sano da gustare nei momenti di pausa, questa ricetta ti permetterà di portare un po' di Argentina nella tua cucina. Prepararle è semplice e puoi anche personalizzare il ripieno secondo i tuoi gusti, rendendo ogni morso un'esperienza unica e avvolgente. Scopri il piacere di assaporare un piatto ricco di sapori, che può diventare una vera e propria coccola per il palato.
Queste empanadas di pollo argentine sono una delizia da gustare in qualsiasi momento della giornata. Preparatele con un ripieno ricco e saporito, per un piatto sano e nutriente, ideale per chi cerca un'alternativa leggera ma gustosa. Ottime da servire calde o fredde, sono perfette anche per un aperitivo con gli amici!In una pentola, scalda l'acqua con il burro light e il sale fino a scioglierli completamente.
Aggiungi la farina bio e il lievito, mescola bene e incorpora l'uovo. Impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro infarinato con farina bio, compattalo e avvolgilo nella pellicola trasparente. Metti in frigorifero per circa 3 ore.
Nel frattempo, trita finemente la cipolla e l'aglio.
In una padella, fai rosolare cipolla e aglio con un filo d'olio. Aggiungi il pollo tagliato a pezzi, il peperone a dadini e le olive tritate. Cuoci fino a doratura.
Incorpora il concentrato di pomodoro, la paprika, il cumino, il sale e il pepe. Cuoci per circa 7 minuti, mescolando di tanto in tanto. Trasferisci il ripieno in una ciotola e lascia raffreddare.
Preriscalda il forno a 200°C e foderare una teglia con carta forno.
Riprendi l'impasto dal frigorifero e dividilo in 14 palline. Stendi ogni pallina in un disco di circa 12 cm di diametro.
Posiziona un cucchiaio di ripieno al centro di ogni disco e ripiega a metà. Sigilla bene i bordi inumidendoli con un po' d'acqua.
Disponi le empanadas sulla teglia, spennella la superficie con il latte e cuoci in forno per 15 minuti o fino a doratura.
Servi le empanadas calde o fredde, a piacere.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 14 porzioni).
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