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Snack Focaccia a bastone
La focaccia a bastone è una vera delizia per il palato, un pane morbido e profumato che conquista tutti al primo morso. Perfetta da servire come accom...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
La focaccia a bastone è una vera delizia per il palato, un pane morbido e profumato che conquista tutti al primo morso. Perfetta da servire come accompagnamento ai tuoi pasti, si sposa bene con piatti a base di verdure, carni magre o pesce, ma è anche un'ottima scelta per uno spuntino leggero durante la giornata. Realizzata con ingredienti semplici e genuini, è un'alternativa sana e leggera ai prodotti da forno industriali, permettendoti di gustare un pane fatto in casa, ricco di sapore e privo di conservanti. Ideale per una cena con amici o per un picnic all'aperto, la focaccia a bastone porterà un tocco di tradizione e autenticità sulle tue tavole. Preparala in anticipo e lasciati conquistare dalla sua fragranza inebriante!
Questa focaccia a bastone è una scelta leggera e gustosa, ideale per chi desidera un'alternativa sana al pane tradizionale. Preparata con farina manitoba e arricchita con pomodorini freschi, è perfetta per ogni occasione.Sciogli il lievito di birra fresco in 280 g di acqua tiepida.
Aggiungi la farina manitoba e il sale, quindi impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
Ungere una teglia con olio extravergine di oliva e trasferisci l'impasto nella teglia.
Coprire l'impasto e lasciare lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora.
Effettua 2-3 pieghe di rinforzo all'impasto, coprilo di nuovo e lascia lievitare per un'altra ora.
Ripeti il processo delle pieghe e della lievitazione per altre 2 volte.
Ungere una teglia da forno rettangolare (33x45 cm) e spolverizzarla con farina.
Trasferisci l'impasto sul piano di lavoro e dividilo in 4 pezzi dello stesso peso.
Allunga ogni pezzo in forma di bastone e sistemali sulla teglia distanziandoli di almeno 2 cm.
Distribuisci i pomodorini tagliati a metà sulla superficie dell'impasto, premendoli leggermente.
Spennella con olio, spolverizza con fiocchi di sale e lascia riposare per 15 minuti.
Preriscalda il forno a 250°C.
Cuoci la focaccia nel forno caldo per 15-25 minuti fino a doratura.
Sforna la focaccia e lasciala raffreddare leggermente prima di servire.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
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