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Snack Focaccia al profumo di timo
La focaccia al profumo di timo è un vero e proprio abbraccio di sapori e aromi, un’ottima alternativa leggera e sana per arricchire la tua tavola. Pre...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
La focaccia al profumo di timo è un vero e proprio abbraccio di sapori e aromi, un’ottima alternativa leggera e sana per arricchire la tua tavola. Preparata con ingredienti semplici e genuini, questa focaccia è perfetta per accompagnare un antipasto, per un picnic all’aria aperta o per una merenda sana e gustosa. Il timo, con il suo profumo inconfondibile, non solo arricchisce il piatto ma offre anche diverse proprietà benefiche, rendendo ogni morso un vero toccasana. Servita calda, sprigiona un’irresistibile fragranza che conquisterà tutti, rendendo ogni momento speciale, dalla colazione alla cena. Scopri come prepararla e lasciati sorprendere dal suo gusto unico!
Questa focaccia al profumo di timo è un'ottima scelta per chi desidera un'alternativa leggera e sana al pane tradizionale. Realizzata con ingredienti freschi e naturali, è ideale da servire come antipasto o accompagnamento a piatti di carne e pesce.Tritate finemente il cipollotto e lo scalogno e trasferiteli in una ciotola.
Aggiungete 20 g di olio extravergine di oliva, la mela tagliata a cubetti, il timo fresco e un pizzico di sale. Mescolate bene e lasciate intiepidire.
In una ciotola a parte, sciogliete il lievito di birra in 50 g di acqua tiepida con l'eritritolo o dolcificante a scelta e il miele.
Aggiungete il resto dell'acqua, la farina di forza e il sale, quindi impastate fino a ottenere un composto omogeneo.
Unite il composto di mele all'impasto e lavorate ancora per qualche minuto.
Riponete l'impasto in una ciotola unta con olio, coprite con pellicola trasparente o un canovaccio umido e lasciate lievitare fino al raddoppio del volume (circa 1 ora).
Preriscaldate il forno a 180°C e preparate una placca da forno rivestita con carta forno.
Trasferite l'impasto lievitato sulla placca e stendetelo delicatamente con le dita, formando un rettangolo.
In una ciotola, emulsionate 20 g di olio extravergine di oliva, l'acqua e il sale. Distribuite l'emulsione sulla focaccia.
Cuocete in forno caldo per 25-30 minuti o fino a doratura.
Servite la focaccia calda, tagliata a pezzi, accompagnata da salumi a piacere.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 6 porzioni).
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