Leggero
Snack Focaccia libanese
La focaccia libanese è un autentico viaggio di sapori in grado di conquistare il palato di tutti. Preparata con ingredienti freschi e naturali, questa...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
La focaccia libanese è un autentico viaggio di sapori in grado di conquistare il palato di tutti. Preparata con ingredienti freschi e naturali, questa specialità è arricchita con za'atar, una miscela aromatica di erbe che regala un profumo avvolgente e un gusto inconfondibile. Leggera e nutriente, la focaccia è ideale per un pranzo veloce, un aperitivo con amici o semplicemente come merenda sana. Grazie alla sua versatilità, si presta a molteplici abbinamenti: puoi gustarla da sola, con hummus o verdure grigliate, oppure utilizzarla come base per deliziosi panini. Scegliere di prepararla a casa significa portare in tavola un piatto ricco di tradizione e salute, perfetto per ogni momento della giornata.
Questa focaccia libanese è una delizia da condividere, leggera e aromatica, arricchita con il tipico mix di spezie za'atar. Facile da preparare, è un'ottima alternativa per un antipasto o uno spuntino sano e gustoso.In una ciotola, mescola il lievito di birra disidratato con l'acqua e 55 g di olio d'oliva.
Aggiungi la farina e ½ cucchiaino di sale, e impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.
Trasferisci l'impasto in una ciotola oliata, coprila con pellicola trasparente e riponi in frigorifero per almeno 2 ore o tutta la notte.
Fodera una teglia con carta forno e ungila con 2 cucchiai di olio d'oliva.
Sposta l'impasto nella teglia e, con le mani unte, schiaccia delicatamente per distribuirlo nella teglia.
Copri di nuovo con pellicola trasparente e lascia lievitare in un luogo tiepido fino al raddoppio del volume, circa 30 minuti.
Preriscalda il forno a 200°C.
Stendi l'impasto con le dita unte in un rettangolo di circa 26 x 30 cm.
In una ciotolina, versa 30 g di olio d'oliva, aggiungi lo za'atar e il restante ½ cucchiaino di sale, mescola bene.
Spennella la focaccia con l'olio aromatizzato allo za'atar e lascia lievitare per altri 15 minuti.
Cuoci in forno caldo per 20-25 minuti, o fino a quando la focaccia è ben dorata.
Togli dal forno e lascia intiepidire. Servi tagliata a quadrotti.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 20 porzioni).
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