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Snack Focaccia pomodorini e olive
La focaccia pomodorini e olive è una vera delizia che porta in tavola il gusto dell'estate e la freschezza dei sapori mediterranei. Preparata con ingr...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
La focaccia pomodorini e olive è una vera delizia che porta in tavola il gusto dell'estate e la freschezza dei sapori mediterranei. Preparata con ingredienti semplici e genuini, questa focaccia è un'ottima scelta per chi desidera concedersi un momento di piacere senza rinunciare alla leggerezza. I pomodorini dolci e succosi si uniscono alle olive per creare un contrasto di sapori irresistibile, perfetto per un aperitivo tra amici o un pranzo all'aperto. Inoltre, grazie alla sua preparazione leggera, è ideale per chi cerca un'alternativa sana ma comunque gustosa. Gustala appena sfornata o condita con un filo d'olio extra vergine di oliva, e lasciati conquistare da questo piatto che celebra il meglio della cucina italiana.
Questa focaccia con pomodorini e olive è un'ottima alternativa leggera e sana per chi ama il pane fatto in casa. Grazie all'uso di farine selezionate e ingredienti freschi, è un piatto nutriente e ricco di sapore, ideale per ogni occasione.In una ciotola, sciogliere il dolcificante, il miele e il lievito di birra in 100 g di acqua tiepida. Lasciare riposare per 10 minuti.
Aggiungere 50 g di farina bio e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
In una ciotola capiente, unire la restante farina bio, la farina manitoba e 200 g di acqua. Impastare fino ad ottenere un impasto liscio.
Aggiungere l'olio extravergine di oliva e il sale, continuando a impastare fino a quando l'impasto risulta elastico.
Formare una palla con l'impasto e riporla in una ciotola leggermente unta. Coprire con un canovaccio e lasciare lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora.
Ungere una teglia tonda di 30 cm di diametro con olio extravergine di oliva.
Trasferire l'impasto lievitato nella teglia e, con le dita unte, stenderlo uniformemente fino a coprire tutta la superficie.
Distribuire sopra i pomodorini e le olive, premendo leggermente. Cospargere di sale grosso e origano secco.
Coprire la teglia con pellicola trasparente e lasciare lievitare per altri 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 200°C.
Rimuovere la pellicola e cuocere in forno per 35-45 minuti, o fino a doratura.
Sfornare, lasciare intiepidire su una gratella e servire a fette.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 6 porzioni).
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