Leggero
Colazione Frittata di agretti
La frittata di agretti è un piatto che celebra la freschezza e la versatilità di questo delizioso ortaggio, spesso trascurato ma ricco di sapore e nut...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
La frittata di agretti è un piatto che celebra la freschezza e la versatilità di questo delizioso ortaggio, spesso trascurato ma ricco di sapore e nutrienti. Gli agretti, con il loro gusto leggermente salino e la consistenza croccante, si sposano perfettamente con le uova, creando una combinazione non solo gustosa ma anche leggera e nutriente. Questa ricetta è ideale per un pranzo veloce o una cena informale, magari accompagnata da un'insalata mista, per un pasto equilibrato che soddisfa senza appesantire. Gli agretti, noti per le loro proprietà depurative e ricchi di vitamine, rendono questa frittata una scelta sana, perfetta anche per chi desidera mantenere un'alimentazione leggera senza rinunciare al sapore. Assaporala in una bella giornata primaverile o estiva, per un momento di convivialità all'aperto.
La frittata di agretti è un piatto sano e gustoso, ideale per un pranzo o una cena leggera. Gli agretti, ricchi di minerali e vitamine, si uniscono a uova e Parmigiano per un mix di sapori irresistibile.Porta a ebollizione 500 g di acqua in una pentola. Quando l'acqua bolle, aggiungi gli agretti e cuocili per circa 10 minuti. Scolali e lasciali raffreddare.
Preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia di 24 cm di diametro con carta forno.
In una ciotola, grattugia il Parmigiano Reggiano e trita finemente lo scalogno. Aggiungi il pangrattato, il sale e il pepe.
In un'altra ciotola, sbatti le uova e poi uniscile al composto di formaggio e scalogno. Mescola bene.
Incorpora gli agretti raffreddati al composto di uova e mescola delicatamente.
Versa il composto nella teglia preparata e cuoci in forno per 30-35 minuti, o fino a quando la frittata risulta dorata e gonfia.
Sforna la frittata, lasciala intiepidire per qualche minuto, quindi tagliala a fette e servi.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 6 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
