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Snack Girelle di pizza al prosciutto
Immagina di gustare delle girelle di pizza al prosciutto, un antipasto che unisce la morbidezza della pasta lievitata al sapore avvolgente del prosciu...
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Immagina di gustare delle girelle di pizza al prosciutto, un antipasto che unisce la morbidezza della pasta lievitata al sapore avvolgente del prosciutto. Queste deliziose girelle non sono solo una delizia per il palato, ma anche una scelta più leggera per i tuoi momenti di convivialità. Perfette per un aperitivo con amici o come spuntino durante una pausa, possono essere preparate in anticipo e servite tiepide o a temperatura ambiente, mantenendo intatto il loro gusto. L'uso di ingredienti freschi e di qualità le rende un'alternativa sana rispetto alle classiche pizze, permettendoti di concederti un piacere senza sensi di colpa. Scopri come portare un po' di creatività in tavola con queste girelle irresistibili, pronte a conquistare tutti i tuoi ospiti!
Le girelle di pizza al prosciutto sono un'ottima alternativa leggera e gustosa per un pasto o uno spuntino. Grazie all'impasto fatto in casa e alla farcitura ricca di sapori, sono perfette per soddisfare ogni voglia senza appesantire. Provale per una merenda sfiziosa o un antipasto originale!Inizia preparando il formaggio: grattugialo finemente e mettilo da parte in frigorifero.
In una ciotola, sciogli il lievito di birra nell'acqua insieme all'eritritolo e al miele. Aggiungi la farina, l'olio d'oliva e il sale. Impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
Trasferisci l'impasto in una ciotola leggermente unta e coprilo con un canovaccio. Lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora.
Una volta lievitato, trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e stendilo con un matterello fino a ottenere un rettangolo di circa 30x40 cm.
Spalma la salsa di pomodoro sull'impasto steso, distribuisci le fette di prosciutto e spolverizza con il formaggio grattugiato.
Arrotola l'impasto dal lato lungo formando un cilindro e taglialo in 10 fette dello spessore di circa 3 cm.
Posiziona le girelle su una teglia rivestita di carta forno, con la parte piatta verso il basso. Cospargi con le erbe aromatiche e copri con un canovaccio. Lasciale lievitare per 20 minuti.
Preriscalda il forno a 180°C. Dopo 10 minuti di lievitazione, inforna le girelle per 30 minuti, o fino a doratura.
Sforna e lascia raffreddare leggermente prima di servire le girelle calde o tiepide.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 10 porzioni).
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