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Snack Grissini stirati al sesamo
Scopri i nostri grissini stirati al sesamo, croccanti e leggeri! Perfetti come snack sano o per accompagnare i tuoi pasti.
Scopri i nostri grissini stirati al sesamo, croccanti e leggeri! Perfetti come snack sano o per accompagnare i tuoi pasti.
Questi grissini stirati al sesamo sono un'ottima alternativa per uno snack sano e gustoso. Realizzati con ingredienti semplici, sono ricchi di fibre e ottimi per soddisfare la voglia di croccante senza sensi di colpa. Ideali da servire come accompagnamento o da gustare da soli!In una ciotola capiente, unisci la farina bio, l'acqua, l'olio extravergine di oliva, il malto, il lievito, il sale e i cubetti di ghiaccio. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
Trasferisci l'impasto su un piano da lavoro infarinato e compattalo formando una palla. Avvolgilo con pellicola trasparente e lascia riposare per 20 minuti.
Stendi l'impasto sul piano da lavoro infarinato, formando un rettangolo di circa 40 cm di lunghezza e ½ cm di spessore. Con un coltello, ricava delle strisce larghe 5 cm e lunghe 40 cm.
Ungere un foglio di pellicola trasparente con un po' di olio e sistemarvi le strisce di impasto. Copri con un altro foglio di pellicola trasparente unto di olio e lascia lievitare per 1 ora.
Preriscalda il forno a 220°C e foderare una placca da forno con carta forno. Spolverizza il piano da lavoro con i semi di sesamo.
Riprendi le strisce di impasto, tagliale nella misura desiderata e passale nei semi di sesamo.
Sistemare le strisce di impasto sulla placca da forno, allungale leggermente per uniformarne la lunghezza e lascia lievitare per altri 30 minuti, coperti da pellicola trasparente.
Cuocere in forno caldo per 7-10 minuti, controllando frequentemente fino a raggiungere la doratura desiderata. Togliere dal forno e lasciare raffreddare.
Servire i grissini al sesamo a piacere.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 25 porzioni).
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