Snack
Hummus di barbabietole
Lasciati conquistare dal sorprendente gusto dell'hummus di barbabietole, una deliziosa alternativa all'hummus tradizionale che unisce sapore e benesse...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Lasciati conquistare dal sorprendente gusto dell'hummus di barbabietole, una deliziosa alternativa all'hummus tradizionale che unisce sapore e benessere in un piatto dai colori vivaci. Questo antipasto non solo è un tripudio di tonalità, ma è anche ricco di sostanze nutritive, grazie ai benefici della barbabietola, un ortaggio noto per le sue proprietà antiossidanti e depurative. Perfetto da servire durante un aperitivo con amici o come spuntino sano durante la giornata, l'hummus di barbabietole si presta magnificamente ad essere accompagnato da verdure fresche croccanti o da fette di pane integrale, permettendoti di gustare un momento di piacere senza sensi di colpa. Scopri come questo piatto possa trasformarsi in un'esperienza sensoriale unica e salutare!
Questo hummus di barbabietole è una deliziosa alternativa sana e leggera all'hummus tradizionale. Ricco di nutrienti grazie alle barbabietole e ai gherigli di noci, è perfetto per uno spuntino sano o come antipasto per le occasioni speciali.In una padella, tostare i gherigli di noci e i semi di sesamo per circa 5 minuti a fuoco medio, mescolando frequentemente per evitare che brucino.
Trasferire i gherigli di noci e i semi di sesamo in un mixer e tritare fino a ottenere una consistenza fine.
Aggiungere le barbabietole cotte, il formaggio fresco spalmabile, l'aglio, il pangrattato, il cumino, il succo di limone, il sale e il pepe nel mixer.
Frullare il tutto fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
Assaggiare e regolare di sale e pepe secondo il proprio gusto.
Trasferire l'hummus in una ciotola da portata e irrorare con un filo di olio extravergine di oliva prima di servire.
Valori indicativi per porzione .
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