ProteicoLeggero
Snack Hummus
L'hummus è una di quelle preparazioni che riescono a conquistare tutti con la loro bontà e versatilità. Questa crema a base di ceci, tahini e spezie è...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
L'hummus è una di quelle preparazioni che riescono a conquistare tutti con la loro bontà e versatilità. Questa crema a base di ceci, tahini e spezie è un'esplosione di sapori che si presta a innumerevoli abbinamenti: dalle verdure fresche alle croccanti fette di pane pita, ogni morso è un viaggio nel cuore della tradizione mediterranea. Oltre a deliziare il palato, l'hummus rappresenta una scelta sana e leggera, ricca di proteine vegetali e grassi buoni, ideale per uno spuntino pomeridiano o come antipasto durante un pranzo tra amici. Prepararlo in casa è semplice e ti permetterà di utilizzare ingredienti freschi e di qualità, rendendo ogni assaggio ancora più gratificante. Scopri la gioia di gustare un hummus cremoso e saporito, perfetto per ogni occasione.
Questo hummus è una preparazione semplice e sana, ricca di proteine grazie ai ceci. La salsa tahina e il succo di limone lo rendono fresco e aromatico, ideale per uno spuntino leggero o come antipasto.Scola e sciacqua i ceci bianchi sotto acqua corrente.
In un frullatore, unisci i ceci, la salsa tahina, l'aglio sbucciato, il sale, l'acqua fredda, i cubetti di ghiaccio, l'olio extravergine di oliva e il succo di limone.
Frulla il tutto fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea.
Trasferisci l'hummus in una ciotola e, a piacere, condisci con un filo di olio extravergine di oliva e spolvera con paprika dolce.
Servi l'hummus con verdure fresche o pane pita.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 600 porzioni).
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