Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Se stai cercando un piatto che unisca freschezza e sostanza, l'insalata di ceci con salsa alle arachidi è la scelta ideale. Ricca di proteine vegetali e fibre, questa insalata non solo ti sazierà, ma ti regalerà anche un'esplosione di sapori. La cremosità della salsa alle arachidi si sposa perfettamente con la croccantezza dei ceci e i freschi ingredienti che la completano, creando un equilibrio perfetto tra gusto e benessere. Perfetta per un pranzo leggero in ufficio o per una cena estiva con amici, questa ricetta è un invito a riscoprire il piacere di mangiare sano senza rinunciare al gusto. Provala e lasciati conquistare dalla sua versatilità e dal suo carattere nutriente!
Questa insalata di ceci è un piatto ricco di proteine vegetali e sapori esotici, grazie alla salsa alle arachidi e al latte di cocco. È un'opzione ideale per chi cerca un pasto leggero ma soddisfacente, perfetto per ogni stagione.Trita finemente l'aglio e lo zenzero e mettili da parte.
In una padella, scalda l'olio di sesamo e aggiungi l'aglio e lo zenzero tritati. Fai soffriggere per circa 2 minuti.
Unisci il latte di cocco, il burro di arachidi, la salsa di soia, l'eritritolo o dolcificante a scelta e il Tabasco. Mescola bene e cuoci a fuoco medio per 4 minuti.
Frulla il tutto fino ad ottenere una salsa omogenea e trasferiscila in una ciotola.
In un'altra ciotola, mescola il succo di lime, l'olio di sesamo e la salsa di soia.
In una pentola, porta a ebollizione l'acqua con il sale. Aggiungi il riso e cuoci secondo le istruzioni sulla confezione.
Nel frattempo, cuoci a vapore le carote e le cimette di broccoli per circa 20 minuti.
In una padella, scalda un po' di olio e friggi gli anelli di porro fino a renderli croccanti.
Una volta cotto, scola il riso e lascialo raffreddare per 10-15 minuti.
Dividi il riso nelle ciotole, condisci con la salsa al lime, aggiungi i broccoli, le carote e i ceci. Completa con gli anelli di porro fritti e servi con la salsa di arachidi.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 5 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
