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Snack Millefoglie pepe e origano
La millefoglie pepe e origano è un antipasto che svela un mondo di sapori freschi e leggeri, perfetto per stuzzicare l'appetito in ogni occasione. Que...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
La millefoglie pepe e origano è un antipasto che svela un mondo di sapori freschi e leggeri, perfetto per stuzzicare l'appetito in ogni occasione. Questo piatto, composto da strati delicati e croccanti, si arricchisce con l'intensità del pepe e l'aroma avvolgente dell'origano, regalando un'esplosione di gusto senza appesantire. Ideale per un aperitivo estivo o una cena con amici, questa millefoglie è una scelta sana grazie alla sua leggerezza e alla semplicità degli ingredienti, che possono essere facilmente adattati secondo la stagione. Con un occhio alla salute e un palato pronto a scoprire nuove sensazioni, preparati a sorprendere i tuoi ospiti con questa delizia che coniuga bontà e leggerezza.
La millefoglie pepe e origano è un antipasto croccante e saporito, perfetto per ogni occasione. Realizzata con ingredienti semplici e genuini, questa ricetta offre un'esperienza di gusto unica, mantenendo un profilo calorico contenuto. Ideale per chi cerca un piatto leggero ma ricco di sapore!In una ciotola, sciogliere il lievito di birra fresco nell'acqua tiepida insieme all'eritritolo e al miele.
Aggiungere la farina bio e il sale, quindi impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
Ungere una ciotola capiente con un filo di olio extravergine di oliva e trasferirvi l'impasto.
Coprire la ciotola con pellicola trasparente e far lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio del volume, circa 2 ore.
Una volta lievitato, trasferire l'impasto su un piano di lavoro infarinato e stenderlo con un matterello in una sfoglia molto sottile, di circa 2 mm.
Irrorare la sfoglia con abbondante olio extravergine di oliva e spolverizzare con origano, sale e pepe.
Arrotolare la sfoglia su se stessa per formare un cilindro e poi attorcigliarlo formando una chiocciola.
Posizionare la chiocciola su una teglia unta e coprire con un canovaccio. Lasciar lievitare al riparo da correnti d'aria fino al raddoppio, circa 1 ora.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Togliere il canovaccio e condire la millefoglie con un filo di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale.
Cuocere in forno caldo per 45 minuti. Una volta cotta, togliere dal forno e lasciare intiepidire.
Servire a fette e gustare.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 9 porzioni).
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