Leggero
Colazione Mozzarella stick
Se hai voglia di uno stuzzichino sfizioso ma non vuoi rinunciare alla leggerezza, i mozzarella stick sono la scelta ideale. Questi bastoncini di mozza...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Se hai voglia di uno stuzzichino sfizioso ma non vuoi rinunciare alla leggerezza, i mozzarella stick sono la scelta ideale. Questi bastoncini di mozzarella, croccanti all'esterno e filanti all'interno, offrono una versione più sana di un grande classico, perfetta per soddisfare le voglie senza appesantire. Potrai gustarli come antipasto durante una cena con amici, o come snack sano durante una pausa pomeridiana. La loro preparazione è semplice e veloce, e puoi personalizzarli con spezie e aromi a tuo piacere, rendendoli ancora più irresistibili. Un'ottima occasione per riscoprire il piacere dei sapori genuini senza sensi di colpa.
I mozzarella stick sono un antipasto sfizioso e irresistibile, perfetti per ogni occasione. Questa versione è preparata con ingredienti freschi e leggeri, per un piatto più sano senza rinunciare al gusto. Servili caldi, accompagnati da una salsa piccante per un'esperienza ancora più gustosa!Inizia tritando finemente lo zenzero, il peperone, la cipolla e l'aglio. Puoi utilizzare un coltello o un robot da cucina per ottenere un trito omogeneo.
In una pentola, unisci il trito di verdure con l'aceto di vino bianco, l'acqua e la polpa di pomodoro. Cuoci a fuoco medio per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Una volta cotto, trasferisci il composto in una ciotola e lascialo raffreddare completamente.
Nel frattempo, scalda abbondante olio per frittura in una padella dai bordi alti.
Prepara tre piatti: uno con la farina, uno con le uova sbattute e uno con un mix di pangrattato e corn flakes.
Taglia la mozzarella a bastoncini di circa 1x5 cm. Passa ogni bastoncino prima nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel mix di pangrattato e corn flakes.
Friggi gli stick di mozzarella nell'olio caldo fino a doratura, circa 2-3 minuti per lato.
Scola gli stick con un mestolo forato e adagiali su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
Servi i mozzarella stick caldi, accompagnati da una salsa piccante a piacere.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 6 porzioni).
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