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Snack Nems
I Nems sono un'irresistibile specialità della cucina asiatica, un connubio perfetto tra croccantezza e freschezza. Questi involtini di carta di riso,...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
I Nems sono un'irresistibile specialità della cucina asiatica, un connubio perfetto tra croccantezza e freschezza. Questi involtini di carta di riso, ripieni di carne e verdure, rappresentano una scelta sana e leggera, ideale per chi desidera prendersi cura del proprio benessere senza rinunciare al gusto. Prepararli è un gioco da ragazzi: bastano ingredienti freschi e un po' di creatività per dare vita a un antipasto che stupirà i tuoi ospiti. Perfetti per un aperitivo estivo o una cena in compagnia, i Nems possono essere personalizzati secondo i tuoi gusti e le tue esigenze alimentari. Scopri come realizzarli e lasciati conquistare da un'esplosione di sapori genuini e avvolgenti!
I Nems sono un piatto tipico della cucina asiatica, realizzati con carta di riso e un ripieno gustoso e sano. Con carne di maiale e verdure fresche, questi involtini sono leggeri e croccanti, perfetti da servire come antipasto o snack. Provali anche in versione vegetariana!Trita finemente il cavolo cinese, le carote, la carne di maiale, l'aglio, l'erba cipollina e il prezzemolo.
Metti i funghi secchi e gli spaghetti di soia in una ciotola con acqua calda per farli reidratare.
Cuoci gli spaghetti di soia e i funghi in acqua bollente per circa 5 minuti, poi scolali e aggiungili al mix di carne e verdure.
Mescola bene il ripieno e aggiungi la salsa di soia.
Inumidisci un canovaccio pulito e stendilo sul piano di lavoro.
Riempi una ciotola con acqua tiepida e immergi un foglio di carta di riso per qualche secondo fino a renderlo morbido.
Adagia il foglio di carta di riso sul panno umido e posiziona un cucchiaio raso di ripieno vicino al bordo.
Arrotola il foglio fino a metà, ripiega i bordi esterni verso l'interno e continua ad arrotolare fino alla fine, sigillando bene.
Ripeti l'operazione per tutti i fogli di carta di riso.
Scalda l'olio in una padella antiaderente e friggi i Nems fino a dorarli, poi scolali su carta assorbente.
Servi i Nems caldi e croccanti.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
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