ProteicoLeggero
Nutella ai Ceci
Questa crema al cioccolato di ceci è una di quelle preparazioni che sembrano “impossibili”, ma quando la assaggi capisci subito il suo potenziale. La...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Questa crema al cioccolato di ceci è una di quelle preparazioni che sembrano “impossibili”, ma quando la assaggi capisci subito il suo potenziale. La sua consistenza cremosa e vellutata, unita a un sapore intenso di cioccolato, la rende una vera e propria tentazione, perfetta per chi cerca un'alternativa sana alle classiche creme spalmabili. Realizzata con ingredienti semplici e naturali, questa delizia è non solo appagante, ma anche nutriente: i ceci, ricchi di proteine e fibre, sono un'ottima base per soddisfare la voglia di dolce senza sensi di colpa. Perfetta da spalmare su fette di pane integrale per una colazione energetica, ma anche come goloso dessert per concludere la giornata in leggerezza, la Nutella ai Ceci saprà conquistare il palato di tutti, grandi e piccini.
Questa crema al cioccolato di ceci è una di quelle preparazioni che sembrano “impossibili”… ma quando la assaggi capisci tutto. È cremosa, intensa, vellutata e super appagante, ma fatta con ingredienti semplici e naturali. I ceci diventano una base perfetta per creare una crema dolce, nutriente e senza zuccheri raffinati. È perfetta da mangiare al cucchiaio, da spalmare su pancake o da usare come base per dolci fit.
Prepara i ceci Scola e risciacqua bene i ceci sotto acqua corrente.
Frulla la base Inserisci i ceci in un frullatore e inizia a frullare aggiungendo poco alla volta il latte vegetale. Devi ottenere una crema liscia e senza grumi.
Aggiungi il cacao Unisci il cacao amaro e continua a frullare. Vedrai subito la trasformazione: da crema chiara a crema al cioccolato
Dolcifica e aromatizza Aggiungi eritritolo, vaniglia e un pizzico di sale. Il sale è il trucco che esalta il sapore del cioccolato.
Rendi la crema vellutata Aggiungi l’olio di cocco (facoltativo) e frulla ancora per qualche secondo.
Regola la consistenza Se la vuoi più fluida, aggiungi ancora un po’ di latte vegetale. Se la vuoi più densa, lasciala così o mettila in frigo.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 2 porzioni).
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