Leggero
Colazione Pane al latte
Immagina di addentare un morbido pezzo di pane al latte, la cui dolcezza avvolge il palato in un abbraccio caloroso. Questa treccia soffice e profumat...
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Immagina di addentare un morbido pezzo di pane al latte, la cui dolcezza avvolge il palato in un abbraccio caloroso. Questa treccia soffice e profumata è il compagno perfetto per le tue colazioni, ma anche per merende o spuntini durante la giornata. Realizzato con ingredienti semplici e genuini, il pane al latte è una scelta sana grazie alla sua leggerezza e ai benefici delle fibre, che lo rendono adatto anche a chi cerca di mantenere un'alimentazione equilibrata. Perfetto da gustare da solo, con burro e marmellata o per accompagnare un tè o un caffè in buona compagnia, questo pane conquisterà tutti, grandi e piccini, portando un tocco di dolcezza in ogni momento della tua giornata.
Il pane al latte è una preparazione soffice e leggera, perfetta per colazioni e merende. Realizzato con ingredienti semplici e genuini, questo pane è ricco di sapore e ideale per accompagnare marmellate o essere gustato da solo. La lievitazione naturale lo rende ancora più speciale!Inizia ungendo leggermente con il burro light una ciotola capiente e mettila da parte.
In un pentolino, sciogli il burro light a fuoco dolce, poi aggiungi il latte, il lievito di birra, il dolcificante e il miele. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
In una ciotola capiente, unisci la farina manitoba e il sale. Versa il composto di burro light e latte nella farina e impasta fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Trasferisci l'impasto nella ciotola unta, coprilo con pellicola trasparente o un canovaccio umido e lascia lievitare in un luogo tiepido finché raddoppia di volume (circa 1 ora).
Rivesti una placca da forno con carta forno e mettila da parte. Dopo la lievitazione, dividi l'impasto in 3 parti uguali e forma 3 rotoli lunghi circa 45 cm.
Intreccia i tre rotoli, unendo le estremità, e trasferisci la treccia sulla placca preparata. Copri nuovamente e lascia lievitare per 30 minuti.
Nel frattempo, preriscalda il forno a 180°C.
Spennella la superficie della treccia con l'uovo sbattuto e cuocila in forno caldo per 25-30 minuti.
Una volta cotto, togli il pane dal forno e lascialo raffreddare su una gratella prima di tagliarlo a fette.
Servi il pane al latte e gustalo fresco!
Valori indicativi per porzione (ricetta da 30 porzioni).
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