Leggero
Colazione Pane allo yogurt
Il Pane allo yogurt è un’ottima scelta per chi desidera un’alternativa leggera e nutriente al pane tradizionale. Grazie all'uso dello yogurt nell'impa...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Il Pane allo yogurt è un’ottima scelta per chi desidera un’alternativa leggera e nutriente al pane tradizionale. Grazie all'uso dello yogurt nell'impasto, questo pane risulta morbido e profumato, con una consistenza irresistibile che conquista ad ogni morso. Perfetto per accompagnare i pasti, spalmato con un velo di hummus o di avocado, oppure semplicemente gustato da solo, riesce a soddisfare anche i palati più esigenti. Inoltre, la sua preparazione è così semplice che anche i meno esperti in cucina possono cimentarsi con successo. È ideale per una colazione sana, un brunch con gli amici o come snack durante la giornata: insomma, un vero e proprio passe-partout per ogni occasione!
Il Pane allo yogurt è una scelta sana e gustosa per arricchire le tue tavole. Ricco di proteine grazie allo yogurt, questo pane è ideale per ogni occasione e può essere gustato sia da solo che con i tuoi condimenti preferiti. Preparalo facilmente seguendo i nostri passaggi!In una ciotola, versa 200 g di acqua fredda, lo yogurt, la farina, il lievito, il malto e il sale. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Lascia riposare l'impasto coperto per circa 15-30 minuti.
Impasta l'impasto per circa 3 minuti, fino a ottenere una consistenza elastica.
Forma una palla con l'impasto e riponila in un recipiente leggermente unto d'olio. Copri con un canovaccio.
Lascia lievitare l'impasto a temperatura ambiente per circa 2 ore.
Dopo la lievitazione, trasferisci l'impasto su un piano di lavoro infarinato e dividilo in due pagnotte: una di circa 150 g e l'altra con l'impasto rimanente.
Copri le pagnotte con un canovaccio e lasciale riposare per 30 minuti.
Stendi la pagnotta più piccola con un matterello, formando un disco di circa 15 cm di diametro.
Posiziona il disco steso in un canovaccio infarinato e sistemaci sopra la seconda pagnotta. Copri con pellicola trasparente e lascia lievitare per 1 ora e 30 minuti.
Preriscalda il forno a 250°C e foderare una teglia con carta forno.
Capovolgi l'impasto nella teglia preparata, posiziona uno stencil decorativo e spolverizza con cacao.
Cuoci in forno caldo per 20 minuti a 250°C, poi abbassa la temperatura a 210°C e continua la cottura per altri 30-35 minuti.
Una volta cotto, togli il pane dal forno e lascialo raffreddare completamente su una gratella.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 1000 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
