Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Se stai cercando un'alternativa al pane tradizionale che unisca gusto e salute, il nostro pane preparato con lenticchie, ceci e semi misti è la scelta perfetta. Ricco di proteine vegetali e fibre, questo pane non solo ti darà una sferzata di energia, ma contribuirà anche a mantenere il tuo benessere. Ideale per una colazione nutriente, per accompagnare un pasto leggero o semplicemente per uno spuntino sano durante la giornata, è versatile e si adatta a qualsiasi momento. Ogni morso è un tripudio di sapori e consistenze, regalando un'esperienza unica al palato. Scopri come prepararlo in casa e trasformare i tuoi pasti in momenti di piacere e salute.
Questo pane è un'ottima fonte di proteine vegetali grazie all'unione di lenticchie e ceci, mentre i semi misti aggiungono croccantezza e nutrienti. Perfetto per accompagnare i tuoi pasti o da gustare da solo, è un'opzione sana e leggera per ogni occasione.Preriscalda il forno a 200°C e fodera uno stampo a cassetta (30x10x7 cm) con carta forno.
In una ciotola, metti le lenticchie, i ceci, i fiocchi di avena e l'acqua. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi i semi misti, il sale, il bicarbonato di sodio, l'aceto di mele e l'olio extravergine di oliva. Mescola nuovamente fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
Trasferisci il composto nello stampo preparato e spolverizza con i semi misti. Premi leggermente per farli aderire.
Copri l'impasto con un foglio di alluminio e cuoci in forno caldo per 45-50 minuti.
Rimuovi la carta alluminio e cuoci per ulteriori 5 minuti, fino a doratura.
Sforna con attenzione e lascia raffreddare per circa 10 minuti prima di sformare e tagliare a fette.
Servi il pane e gustalo come preferisci!
Valori indicativi per porzione (ricetta da 20 porzioni).
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