Leggero
Colazione Pane multicereali
Il pane multicereali è una vera delizia per il palato e un'ottima scelta per chi desidera alimentarsi in modo sano e leggero. Realizzato con una combi...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
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Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Il pane multicereali è una vera delizia per il palato e un'ottima scelta per chi desidera alimentarsi in modo sano e leggero. Realizzato con una combinazione di diversi cereali, offre un profilo nutrizionale ricco e variegato, contribuendo a fornire energia duratura e fibre preziose per il nostro organismo. Gustarlo durante la colazione, magari con un velo di marmellata o un po' di yogurt, è un modo perfetto per iniziare la giornata, ma può anche essere un alleato ideale per i pasti principali, accompagnando insalate o zuppe. Scegliere il pane multicereali significa non solo prendersi cura della propria salute, ma anche sorprendere i propri ospiti con un sapore unico e avvolgente. Preparalo in casa e goditi la fragranza e il calore di una preparazione artigianale che riempirà la tua tavola di benessere.
Questo pane multicereali è un'ottima scelta per chi cerca un'alimentazione sana e gustosa. Ricco di fibre e proteine, grazie all'uso di diverse farine, è perfetto per ogni momento della giornata. Facile da preparare, ti conquisterà con il suo sapore unico e la sua consistenza morbida.In una ciotola, unisci 200 g di acqua, 10 g di yogurt, il lievito, il dolcificante e il miele. Mescola bene.
Aggiungi 200 g di farina di forza e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia riposare in un luogo fresco per 4 ore, oppure in frigorifero per tutta la notte.
Ungi con burro light e infarina uno stampo per pane in cassetta.
Trasferisci il preimpasto nella ciotola e aggiungi le farine di forza, farro, mais, soia, grano saraceno e segale, insieme all'olio extravergine di oliva, al sale e ai 350 g di acqua.
Impasta fino ad ottenere un composto umido e leggermente appiccicoso.
Versa l'impasto nello stampo preparato e copri con pellicola trasparente. Lascia lievitare in frigorifero per 12 ore, o fino a quando il volume non raddoppia.
Preriscalda il forno a 180°C.
Cuoci il pane in forno caldo per 1 ora e 20 minuti.
Sforma il pane sulla griglia del forno e lascialo raffreddare completamente.
Taglia a fette e servi.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 12 porzioni).
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