Colazione
Panini con gocce di cioccolato
Se stai cercando un'idea per una merenda sana e golosa, i panini con gocce di cioccolato sono la risposta perfetta. Morbidi e profumati, questi panini...
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Se stai cercando un'idea per una merenda sana e golosa, i panini con gocce di cioccolato sono la risposta perfetta. Morbidi e profumati, questi panini uniscono la dolcezza del cioccolato al comfort del pane fresco, rendendoli un'ottima scelta per grandi e piccini. Realizzati con ingredienti semplici e genuini, rappresentano una valida alternativa alle merendine confezionate, offrendo un momento di piacere senza sensi di colpa. Ideali da gustare a colazione o come spuntino pomeridiano, questi panini porteranno un sorriso sul volto di chiunque li assaggi. Preparali in anticipo e lasciati avvolgere dal loro profumo mentre si cuociono nel forno: sarà un vero trionfo di bontà!
Questi panini con gocce di cioccolato sono una vera delizia, perfetti per una colazione o una merenda sana e gustosa. Realizzati con ingredienti semplici e leggeri, sono ideali per soddisfare la voglia di dolce senza rinunciare al gusto.In una ciotola, sciogliere il lievito di birra fresco nell'acqua tiepida insieme al miele e lasciare riposare per 30 minuti.
In un'altra ciotola, unire 150 g di farina bio e il composto di lievito, mescolando bene.
Aggiungere 450 g di farina bio, il latte, l'uovo, il burro light fuso, l'eritritolo o dolcificante a scelta, il miele, il sale, i semi della stecca di vaniglia e le gocce di cioccolato. Impastare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Formare un panetto e riporlo in una ciotola coperta con un canovaccio. Lasciare lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora.
Trascorso il tempo di lievitazione, trasferire l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato.
Dividere l'impasto in 15 pezzi di circa 70 g ciascuno e formare delle palline lisce.
Disporre i panini su una teglia rivestita di carta forno, distanziandoli leggermente, e coprire con un canovaccio. Lasciare riposare per altri 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Rimuovere il canovaccio e cuocere i panini in forno caldo per 15-20 minuti, fino a doratura.
Togliere dal forno e far raffreddare su una gratella.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 15 porzioni).
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