Leggero
Snack Patè di melanzane con coulis di pomodori
Immergiti nel sapore avvolgente del patè di melanzane, un'antica ricetta della tradizione mediterranea che si rinnova con una fresca coulis di pomodor...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Immergiti nel sapore avvolgente del patè di melanzane, un'antica ricetta della tradizione mediterranea che si rinnova con una fresca coulis di pomodori. Questo piatto non è solo un'esplosione di gusto, ma è anche una scelta sana e leggera, ricca di fibre e antiossidanti, perfetta per chi desidera prendersi cura del proprio benessere senza rinunciare al piacere. Ideale da servire come antipasto durante una cena tra amici o come spuntino sano e sfizioso per un aperitivo estivo, il patè di melanzane con coulis di pomodori saprà conquistare il palato di tutti. Prepara il tuo assaggio e lasciati avvolgere dalla sua cremosità, ideale da abbinare a crostini integrali o verdure fresche. Un piatto semplice ma ricco di carattere, perfetto per ogni occasione!
Il patè di melanzane con coulis di pomodori è un antipasto leggero e ricco di sapore, perfetto per chi cerca un'alternativa salutare. Le melanzane, ricche di fibre e antiossidanti, si uniscono a una deliziosa salsa di pomodoro per un'esperienza culinaria equilibrata e gustosa. Questo piatto è adatto a tutte le occasioni e può essere servito sia caldo che a temperatura ambiente.Lava e asciuga le melanzane, quindi tagliale a cubetti. Cuocile in una padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio, fino a quando saranno morbide.
In una ciotola, unisci le melanzane cotte, le uova, il latte, il sale e il pepe. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Preriscalda il forno a 180°C e rivesti uno stampo per plumcake con carta forno.
Versa il composto di melanzane nello stampo preparato e livella la superficie. Inserisci lo stampo all'interno di una teglia più grande e riempila con acqua calda fino a metà dello stampo.
Cuoci in forno per 1 ora.
Nel frattempo, prepara la coulis di pomodori. In una padella, scalda un po' d'olio con l'aglio e le cipolle tritate, fino a che non saranno dorate.
Aggiungi i pomodori, il dolcificante, il timo, il sale e il pepe. Cuoci per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungi il basilico fresco e mescola bene.
Quando il patè è cotto, lascialo raffreddare leggermente, poi sformalo e servilo a fette con la coulis di pomodori.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 6 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
