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Snack Plumcake salato pancetta e datteri
Immagina di addentare una fetta di plumcake salato che unisce la sapidità della pancetta alla dolcezza naturale dei datteri: una combinazione sorprend...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Immagina di addentare una fetta di plumcake salato che unisce la sapidità della pancetta alla dolcezza naturale dei datteri: una combinazione sorprendente che saprà conquistare anche i palati più esigenti. Questo piatto non è solo un'idea originale per il tuo brunch del weekend, ma rappresenta anche una scelta sana e leggera per chi desidera concedersi un piacere senza rinunciare alla leggerezza. Realizzato con ingredienti genuini, il nostro plumcake è perfetto anche per un aperitivo tra amici o una cena informale, portando in tavola un mix di sapori che stimolerà la vostra curiosità. Semplice da preparare e versatile, si presta a essere gustato sia caldo che a temperatura ambiente, rendendolo ideale da portare in gita o da servire alle occasioni speciali. Scopri come questa ricetta può trasformare un momento conviviale in un'esperienza gastronomica indimenticabile.
Questo plumcake salato è una deliziosa alternativa ai dolci tradizionali. La pancetta croccante e i datteri dolci si uniscono per creare un'esperienza gustativa unica e invitante. Con ingredienti semplici e salutari, è ideale per ogni occasione.Preriscalda il forno a 180°C. Ungi e infarina uno stampo rettangolare di 30x10 cm e mettilo da parte.
Grattugia il formaggio Gruyère e trasferiscilo in una ciotola, poi metti da parte.
Trita finemente l'aglio e fallo rosolare in una padella con 10 g di olio extravergine di oliva per un paio di minuti.
Aggiungi la pancetta nella padella e cuocila fino a renderla croccante, poi trasferiscila in una ciotola e metti da parte.
In una ciotola, unisci la farina, il lievito, le uova, il latte e 100 g di olio extravergine di oliva. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Incorpora i datteri, il formaggio fresco spalmabile, il formaggio Gruyère grattugiato e la pancetta rosolata all'impasto.
Versa l'impasto nello stampo preparato e livellalo.
Cuoci in forno per 40-45 minuti o fino a quando la superficie è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Lascia raffreddare leggermente prima di sformare e taglia a fette. Servi il plumcake tiepido o freddo.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 12 porzioni).
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