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Snack Porcellini focaccina
Immagina una merenda che non solo soddisfa il palato, ma porta anche un sorriso. I Porcellini Focaccina sono l'idea perfetta per rendere ogni pausa un...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Immagina una merenda che non solo soddisfa il palato, ma porta anche un sorriso. I Porcellini Focaccina sono l'idea perfetta per rendere ogni pausa un momento speciale, grazie alla loro morbidezza e al loro aspetto giocoso che conquisterà grandi e piccini. Realizzati con ingredienti leggeri e genuini, questi bocconcini sono un'ottima alternativa alle merendine confezionate, permettendoti di gustare qualcosa di buono senza sensi di colpa. Ideali per un pomeriggio tra amici o per un picnic all’aperto, i Porcellini Focaccina sono una scelta che nutre il corpo e allieta lo spirito, rendendo ogni morso una vera coccola. Preparali e lasciati sorprendere dalla loro bontà e dalla semplicità con cui possono arricchire la tua tavola!
I Porcellini Focaccina sono delle piccole delizie morbide e sfiziose, ideali per una merenda o un aperitivo leggero. Realizzati con ingredienti semplici e sani, sono perfetti per divertirsi in cucina con i bambini. La combinazione di farine e olio extravergine di oliva rende queste focaccine leggere e gustose!Sciogliere il lievito di birra nell'acqua e nel latte tiepidi insieme all'eritritolo o dolcificante a scelta e al miele. Lasciare riposare per qualche minuto.
Aggiungere l'olio extravergine di oliva, la farina bio, la farina manitoba e il sale. Impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro e formare una palla. Mettere l'impasto in una ciotola, coprire con pellicola trasparente e lasciare lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora.
Preriscaldare il forno a 180°C e rivestire una placca da forno con carta forno.
Stendere l'impasto lievitato su un piano di lavoro infarinato fino a uno spessore di circa 1 cm.
Con un coppapasta di 10 cm di diametro, ricavare dei dischi e, con il restante impasto, formare dei cerchietti di 2 cm per i nasi dei porcellini.
Incidere il bordo superiore dei dischi per formare le orecchie e ripiegare la pasta verso il basso.
Posizionare i cerchietti al centro dei dischi per formare i nasi e utilizzare una cannuccia per fare due buchi per le narici.
Usare i grani di pepe nero per creare gli occhi dei porcellini.
Disporre le focaccine sulla placca da forno e spennellarle con un po' di olio extravergine di oliva.
Cuocere in forno per 20-25 minuti fino a doratura. Sfornare e lasciare intiepidire prima di servire.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 12 porzioni).
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