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Snack Salatini alla curcuma e salsa al tonno
Se stai cercando un'idea originale per un aperitivo che unisca gusto e leggerezza, i salatini alla curcuma con salsa al tonno sono la scelta perfetta....
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Se stai cercando un'idea originale per un aperitivo che unisca gusto e leggerezza, i salatini alla curcuma con salsa al tonno sono la scelta perfetta. Questi stuzzichini sfiziosi non solo conquistano il palato, ma portano anche i benefici della curcuma, nota per le sue proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. La salsa al tonno, facile da preparare, aggiunge una nota di sapidità che si sposa magnificamente con il sapore delicato dei salatini. Ideali per un brunch con gli amici o per un aperitivo in famiglia, questi bocconcini trasformeranno ogni occasione in un momento speciale. Sperimenta con ingredienti freschi e di qualità: ogni morso sarà una festosa esplosione di sapori!
Questi salatini alla curcuma sono un'ottima alternativa leggera e saporita per i tuoi spuntini. Realizzati con farina di kamut e spezie, sono anche ricchi di nutrienti. La salsa al tonno, preparata con ingredienti freschi, completa il piatto con gusto e leggerezza.In una ciotola, unisci l'acqua, la farina di kamut, l'olio di semi, il bicarbonato di sodio e la curcuma. Impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.
Forma una palla con l'impasto e coprila con un canovaccio. Lascia riposare per 30 minuti.
Nel frattempo, prepara una placca da forno foderata con carta da forno.
Su un piano di lavoro infarinato, stendi l'impasto con un matterello fino ad ottenere uno spessore di circa 0.5 cm.
Con un coppapasta o uno stampo tondo, ricava dei dischi di impasto e sistemali sulla placca da forno.
Preriscalda il forno a 200°C.
Bucherella la superficie dei salatini con una forchetta e spennellali con una miscela di acqua e olio. Aggiungi un pizzico di sale.
Cuoci in forno caldo per 10-15 minuti, fino a doratura.
Per la salsa, trita in un mixer il basilico, gli anacardi e, se vuoi, un po' di aglio.
Aggiungi il tonno, i pomodorini e il sale, e frulla nuovamente.
Infine, unisci l'olio extravergine di oliva e mescola bene.
Servi i salatini alla curcuma tiepidi o freddi, accompagnati dalla salsa al tonno.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 40 porzioni).
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