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Snack Semisfere di frittata ai porri
Le semisfere di frittata ai porri sono una proposta gustosa e leggera, ideale per un pranzo veloce o un aperitivo sfizioso. La combinazione dei porri,...
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Le semisfere di frittata ai porri sono una proposta gustosa e leggera, ideale per un pranzo veloce o un aperitivo sfizioso. La combinazione dei porri, dal sapore delicato e dolce, con le uova rende questo piatto non solo saporito ma anche nutriente. Grazie alla loro consistenza soffice e alla cottura leggera, queste semisfere si prestano a essere un'ottima scelta per chi desidera seguire un'alimentazione sana senza rinunciare al gusto. Perfette da gustare calde, ma deliziose anche a temperatura ambiente, possono essere servite in qualsiasi occasione, dal pranzo informale con amici a una cena elegante. Scopri come prepararle e lascia che il profumo dei porri avvolga la tua cucina, rendendo ogni boccone un momento di piacere.
Le semisfere di frittata ai porri sono un piatto ricco di proteine e nutrienti, grazie alle uova e ai porri. Facili da preparare, queste frittatine possono essere servite come antipasto o secondo, e si accompagnano bene con verdure fresche di stagione.Inizia grattugiando il Parmigiano Reggiano con una grattugia fine e mettilo da parte.
Pulisci il porro, taglialo a rondelle e tritalo finemente.
In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale, quindi aggiungi il porro tritato e il Parmigiano grattugiato. Mescola bene per amalgamare.
In una pentola, fai sciogliere il burro light o burro a fuoco basso. Una volta sciolto, uniscilo al composto di uova e mescola nuovamente.
Ungi leggermente degli stampini per semisfere con il burro light o burro e riempili con il composto, lasciando un piccolo spazio libero in cima.
In una pentola a vapore, porta a ebollizione l'acqua. Posiziona gli stampini nel cestello per la cottura a vapore.
Cuoci a vapore per circa 30 minuti, finché le frittatine non saranno ben cotte e sode.
Sforna le semisfere di frittata con attenzione e servile calde, accompagnate da verdure di stagione.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 8 porzioni).
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