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Snack Succo di mela
Immergersi nel sapore autentico del succo di mela fatto in casa significa riscoprire la freschezza della frutta, senza additivi né conservanti. Questo...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Immergersi nel sapore autentico del succo di mela fatto in casa significa riscoprire la freschezza della frutta, senza additivi né conservanti. Questo succo è una vera e propria coccola naturale, ideale per una pausa rigenerante o come accompagnamento a una colazione leggera. Le mele, ricche di antiossidanti e vitamine, non solo stimolano il sistema immunitario, ma offrono anche un approccio dolce e fresco per idratarsi. Perfetto da gustare in ogni stagione, puoi servirlo freddo in estate per rinfrescarti o riscaldato in inverno per un abbraccio di calore. Con il suo sapore semplice e genuino, il succo di mela è un'ottima scelta per tutta la famiglia, trasformando ogni sorso in un momento di benessere.
Questo succo di mela è un'ottima alternativa alle bevande zuccherate, grazie alla sua preparazione semplice e agli ingredienti naturali. Ricco di vitamine e antiossidanti, è ideale per rinfrescarsi e idratarsi in modo sano. Provalo anche come base per frullati o cocktail analcolici!In una ciotola, prepara un bagno di acqua e ghiaccio. Aggiungi 15 g di succo di limone.
Sbuccia le mele, rimuovi il torsolo e le parti ammaccate. Immergi le mele nella ciotola con acqua e ghiaccio fino a ottenere 350 g di polpa.
Togli la ciotola dal bagno di ghiaccio e conserva la polpa di mela.
In un frullatore, unisci 30 g di succo di limone, il dolcificante, l'agar agar, 800 g di acqua e la polpa di mela. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
Trasferisci il composto in una pentola e cuoci a fuoco medio per 45 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Nel frattempo, riempi una pentola capiente con acqua e portala a ebollizione.
Versa il succo ottenuto in una bottiglia di vetro con chiusura ermetica, lasciando 0.5 cm dal bordo.
Avvolgi la bottiglia con un canovaccio pulito e bloccala con un elastico.
Immergi la bottiglia nell'acqua bollente e lascia sobbollire per 50 minuti.
Spegni la fiamma e lascia raffreddare la bottiglia per 30 minuti. Rimuovi il canovaccio, asciuga e riponi in frigorifero.
Agita bene prima dell'uso.
Valori indicativi per porzione .
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