ProteicoLeggero
Insalate Sunomono Light High-Protein
Lasciati conquistare dal Sunomono Light High-Protein, un piatto giapponese che racchiude in sé un perfetto equilibrio tra freschezza e sostanza. Prepa...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Lasciati conquistare dal Sunomono Light High-Protein, un piatto giapponese che racchiude in sé un perfetto equilibrio tra freschezza e sostanza. Preparato con verdure croccanti e un apporto proteico che sazia senza appesantire, è l'ideale per chi desidera un pranzo leggero ma ricco di sapore. La sua combinazione di ingredienti freschi e nutrienti non solo rende ogni morso un'esperienza gustosa, ma contribuisce anche al tuo benessere quotidiano. Perfetto da gustare durante una pausa pranzo frenetica o come stuzzichino in una cena tra amici, il Sunomono si rivela una scelta intelligente e sana per ogni occasione. Provalo e scopri come un piatto possa essere sia leggero che soddisfacente!
Il Sunomono è un'insalata giapponese a base di cetrioli, rinfrescante e leggera. Questa versione arricchita con tofu affumicato offre un apporto proteico significativo, rendendola ideale per chi cerca un pasto sano e bilanciato. Con pochi ingredienti e una preparazione semplice, è perfetta per ogni occasione.Tagliare il cetriolo a metà per il lungo ed eliminare i semi più grandi. Affettarlo molto sottilmente utilizzando una mandolina.
In una ciotola piccola, mescolare l'aceto di riso, l'eritritolo, lo zenzero grattugiato, il sale e il dashi in polvere.
Aggiungere le fettine di cetriolo nella ciotola con la marinata e mescolare delicatamente per amalgamare il tutto.
Lasciare riposare in frigorifero per 10-15 minuti affinché i sapori si integrino.
Nel frattempo, preparare il tofu affumicato, precedentemente sgocciolato, tagliandolo a dadini.
Trasferire il sunomono in una ciotola di servizio, adagiare i dadini di tofu in superficie e guarnire con semi di sesamo tostati e nori sbriciolato.
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