Leggero
Snack Supplì
Scopri i supplì leggeri, una deliziosa variante dei classici romani, perfetti per un aperitivo o un antipasto sano!
Scopri i supplì leggeri, una deliziosa variante dei classici romani, perfetti per un aperitivo o un antipasto sano!
Questi supplì leggeri, a base di riso Arborio e ripieni di mozzarella, sono un'ottima alternativa sana e gustosa. Preparati con ingredienti freschi e cotti in forno, sono perfetti per chi desidera un piatto sfizioso ma leggero.In una pentola, scalda l'olio extravergine di oliva a fuoco medio.
Aggiungi la carne trita e cuoci per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Versa il vino bianco e lascia evaporare per circa 5 minuti.
Unisci i pomodori pelati, il sale e il pepe. Cuoci per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungi il riso Arborio nella pentola e mescola bene.
Versa il brodo vegetale caldo, mescola nuovamente e cuoci per 12-13 minuti, fino a quando il riso è al dente.
Trasferisci il riso cotto in una teglia e lascia raffreddare a temperatura ambiente.
Sbatti le uova in una ciotola e prepara un piatto fondo con il pangrattato.
Con le mani leggermente unte, prendi una manciata di riso, aggiungi un pezzetto di mozzarella al centro e forma un supplì ovale.
Passa ogni supplì prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia con carta forno.
In una padella antiaderente, scalda un filo d'olio e friggi i supplì fino a doratura.
Scola i supplì e sistemali sulla teglia preparata.
Cuoci in forno per circa 10 minuti.
Servi i supplì caldi.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 12 porzioni).
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