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Snack Tartine di pane alla menta
Scopri queste deliziose tartine di pane alla menta, un vero e proprio esplosione di freschezza che renderà il tuo aperitivo un momento indimenticabile...
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Scopri queste deliziose tartine di pane alla menta, un vero e proprio esplosione di freschezza che renderà il tuo aperitivo un momento indimenticabile. La menta, con il suo profumo aromatico e rinfrescante, si sposa perfettamente con ingredienti semplici e genuini, offrendo un'esperienza gustativa leggera e appagante. Perfette da gustare in una calda serata estiva o durante un brunch tra amici, queste tartine sono un'ottima scelta per chi desidera un pasto sano senza rinunciare al sapore. Semplici da preparare, sorprenderanno i tuoi ospiti e contribuiranno a un’alimentazione equilibrata, grazie alle proprietà benefiche di questo aromatica. Non perdere l’occasione di portare in tavola un piatto che unisce gusto e leggerezza in un solo morso!
Queste tartine di pane alla menta sono un'ottima scelta per un antipasto sano e gustoso. La freschezza della menta si sposa perfettamente con il salmone affumicato, creando un'esperienza di gusto unica e leggera.Inizia preparando l'impasto: in una ciotola, mescola l'acqua tiepida con il lievito di birra fresco, il dolcificante e il miele. Lascia riposare per circa 10 minuti.
Aggiungi le farine (manitoba e farina bio), il sale e l'olio extravergine di oliva. Impasta a mano fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Forma un filoncino con l'impasto e posizionalo in uno stampo da plumcake precedentemente unto con olio extravergine di oliva.
Copri lo stampo con pellicola trasparente o un canovaccio e lascia lievitare per circa 3 ore.
Preriscalda il forno a 200°C e posiziona un pentolino con acqua nella parte bassa del forno.
Spennella la superficie del pane con olio extravergine di oliva e inforna per 30-35 minuti.
Sforna il pane e lascialo intiepidire su una gratella.
Nel frattempo, prepara l'olio aromatizzato: scalda l'olio di arachidi con le foglie di menta in un pentolino per circa 10 minuti. Filtra e lascia raffreddare.
In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con il succo di limone, la senape, il pepe e il sale. Emulsiona versando lentamente l'olio aromatizzato.
Taglia il pane alla menta a fette, farciscile con la maionese preparata e aggiungi delle fettine di salmone affumicato.
Decora con foglie di menta e servi le tartine.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 50 porzioni).
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