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Colazione Tè alle erbe e biscotti alla cannella
Immagina di concederti una pausa rigenerante durante il pomeriggio, avvolto dal profumo avvolgente delle erbe aromatiche e dalla dolcezza calda della...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Immagina di concederti una pausa rigenerante durante il pomeriggio, avvolto dal profumo avvolgente delle erbe aromatiche e dalla dolcezza calda della cannella. Un tè alle erbe, ricco di sapori naturali, è la scelta perfetta per idratarti e favorire il tuo benessere, mentre i biscotti leggeri alla cannella ti conquisteranno con la loro fragranza e la loro croccantezza. Questo abbinamento non solo delizierà il tuo palato, ma rappresenta anche un'opzione sana e leggera, perfetta dopo una lunga giornata o come coccola durante il weekend. Sia che tu stia cercando un momento di relax da solo o un dolce da condividere con amici e familiari, questa merenda è un piccolo piacere che fa bene al corpo e all'anima. Scopri come prepararla e lasciati avvolgere da un'armonia di sapori irresistibili.
Questa ricetta unisce il profumo delle erbe aromatiche a biscotti leggeri e croccanti, dolcificati con zucchero di canna. Un modo sano e delizioso per concedersi un momento di dolcezza senza sensi di colpa!Preriscalda il forno a 180°C. Ungi una teglia rettangolare (30x10 cm) con un pennello da pasticceria e mettila da parte.
In una ciotola, unisci 0,5 cucchiaio di eritritolo o dolcificante a scelta e 1 cucchiaio di cannella in polvere.
In un'altra ciotola, monta gli albumi con un pizzico di sale fino a ottenere un composto spumoso.
In un'altra ciotola, mescola l'eritritolo o dolcificante a scelta e l'olio di semi di uva.
Aggiungi la farina bio e gli albumi montati al composto di dolcificante e olio, mescolando delicatamente.
Versa il composto nella teglia preparata e cuoci in forno per 20 minuti.
Una volta cotto, lascia raffreddare il dolce su una gratella.
Preriscalda il forno a 150°C e fodera una placca con carta forno.
Quando il dolce è completamente raffreddato, taglialo a fette sottili (circa 1 cm) e sistemale sulla placca.
Spolverizza le fette con metà del dolcificante alla cannella e cuoci in forno per circa 10 minuti, fino a doratura.
Gira le fette, spolverizza con il restante dolcificante alla cannella e cuoci per altri 10-12 minuti.
Lascia raffreddare i biscotti.
In una pentola, porta a ebollizione l'acqua e aggiungi i fiori di ibisco, la mentuccia, la citronella e la stevia.
Lascia in infusione per circa 5 minuti, poi filtra e servi il tè in tazzine insieme ai biscotti.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 10 porzioni).
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