Leggero
Snack Tigelle
Le tigelle sono una vera specialità emiliana, piccole focaccine dalla consistenza morbida e dal sapore autentico che conquistano al primo morso. La lo...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Le tigelle sono una vera specialità emiliana, piccole focaccine dalla consistenza morbida e dal sapore autentico che conquistano al primo morso. La loro preparazione è semplice e veloce, il che le rende perfette per ogni occasione: un aperitivo con amici, una cena informale o un pic-nic all'aria aperta. Grazie alla loro leggerezza, sono un'ottima scelta per chi desidera gustare qualcosa di buono senza appesantirsi. Puoi farcirle con ingredienti freschi e genuini, come salumi, formaggi o verdure grigliate, dando libero sfogo alla tua creatività culinarie. Scopri come queste deliziose tigelle possano diventare il tuo nuovo comfort food, sano e sfizioso!
Le tigelle sono delle focaccine tradizionali italiane, leggere e perfette da farcire con salumi, formaggi o verdure. Grazie all'uso di ingredienti semplici e genuini, queste delizie sono una scelta sana per un aperitivo o una merenda. Scopri come prepararle facilmente a casa!Scaldare leggermente il latte in un pentolino e sciogliervi dentro il lievito di birra, il dolcificante e il miele.
In una ciotola capiente, unire la farina e il sale, quindi aggiungere il latte con il lievito e lo strutto.
Impastare energicamente fino ad ottenere un impasto elastico e omogeneo.
Trasferire l'impasto in una ciotola, coprire con pellicola trasparente e lasciar lievitare in un luogo tiepido per 2-3 ore, fino al raddoppio del volume.
Una volta lievitato, stendere l'impasto su un piano infarinato a uno spessore di circa 0,5 cm.
Con un coppapasta di 7 cm di diametro, ritagliare dei dischetti e disporli su un vassoio infarinato.
Lasciare lievitare i dischetti per un'altra ora.
Scaldare una padella antiaderente e cuocere le tigelle poche per volta a fiamma media per 3-4 minuti per lato, girandole più volte fino a dorarle.
Trasferire le tigelle cotte in un cestino rivestito con un canovaccio per mantenerle calde.
Servire le tigelle calde, farcendole a piacere.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 30 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
