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Snack Zufoli
Gli Zufoli sono dolcetti deliziosi che conquisteranno il tuo palato con la loro consistenza morbida e la farcitura saporita. Ideali per una merenda le...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Gli Zufoli sono dolcetti deliziosi che conquisteranno il tuo palato con la loro consistenza morbida e la farcitura saporita. Ideali per una merenda leggera, questi dolci possono essere preparati in modo semplice e con ingredienti sani, permettendoti di concederti una dolcezza senza sensi di colpa. Perfetti da gustare in qualsiasi momento della giornata, gli Zufoli offrono un equilibrio tra piacere e salute, grazie alla possibilità di utilizzare farine integrali e ripieni a base di frutta fresca o yogurt. Che tu stia cercando un modo per rendere più piacevole un pomeriggio con amici o semplicemente desideri coccolarti con una merenda sana, gli Zufoli sono la scelta giusta per soddisfare la tua voglia di dolcezza!
Gli Zufoli sono dolcetti soffici e leggeri, ideali per una merenda sana e deliziosa. Farciti con confettura o crema gianduia, conquisteranno il palato di grandi e piccini!Grattugia la scorza del limone e mescolala con il dolcificante in una ciotola. Metti da parte.
Sciogli il lievito di birra nel latte tiepido insieme al miele e mescola bene.
In una ciotola capiente, unisci la farina bio, l'uovo, il burro light morbido, l'estratto di vaniglia, il sale e il dolcificante aromatizzato al limone.
Versa il latte con il lievito nella ciotola e impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.
Forma una palla con l'impasto, mettilo in una ciotola e coprilo con pellicola trasparente. Lascialo lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio del volume, per circa 3 ore.
Spolverizza il piano di lavoro con della farina bio e trasferisci l'impasto lievitato.
Arrotola l'impasto per formare un cilindro e taglialo in 14 pezzi di dimensioni simili.
Forma dei cilindri di circa 2 cm di diametro e 12 cm di lunghezza con ciascun pezzo.
Rivesti una teglia con carta forno e disponi i cilindri di impasto. Fai 3 incisioni oblique su ciascun cilindro e spennella la superficie con il tuorlo sbattuto.
Lasciali riposare per 1 ora.
Preriscalda il forno a 170°C.
Cuoci in forno caldo per 15 minuti, finché la superficie non diventa dorata.
Estrai dal forno e lascia raffreddare gli Zufoli su una gratella.
Una volta raffreddati, taglia gli Zufoli a metà e farciscili con la confettura o la crema gianduia.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 14 porzioni).
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