Quando si è da soli è facilissimo mangiare in piedi davanti al frigo aperto, o seduti sul divano con il piatto in equilibrio sulle ginocchia e lo sguardo sullo schermo. Apparecchiare la tavola, anche solo per una persona, anche per te sola, è un piccolo ma vero atto di rispetto verso te stessa.
Il modo in cui mangi conta
Un pasto consumato in piedi, di fretta, distratta, è un pasto di cui non ti accorgi nemmeno di aver fatto: la pancia è piena ma la testa è rimasta a bocca asciutta. Apparecchiare crea una cornice intorno al pasto: il piatto, le posate, il bicchiere, un posto a sedere stabile. Dentro quella cornice mangi con più attenzione e, soprattutto, con più piacere.
Non è formalità, è presenza
Non serve tirare fuori la tovaglia buona o il servizio delle feste. Serve solo trasformare il riempirsi in mangiare davvero. Un piatto vero al posto del contenitore di plastica, seduta al posto che in piedi al bancone. Bastano questi due piccoli cambi per sentire, fisicamente, che ti stai prendendo cura di te.
- Usa un piatto vero, non il contenitore del frigo o la carta del take away.
- Siediti, sempre: niente pasti consumati in piedi appoggiata al piano.
- Un tovagliolo e un bicchiere d'acqua bastano già a fare cornice, non serve di più.
- Niente schermi accesi davanti: il pasto merita tutta la tua attenzione, anche da sola.
Mangiare sola non è mangiare di meno
Spesso, quando siamo soli, ci trattiamo peggio, come se il pasto contasse e meritasse cura solo in compagnia, solo se c'è qualcuno a guardare. Ma i pasti soli, nella vita, sono tanti, tantissimi, e meritano esattamente la stessa cura degli altri. Apparecchiare è un modo per dirsi: anche io, da sola, valgo un pasto fatto bene.
Un gesto veloce
Apparecchiare per una persona è questione di trenta secondi scarsi, non di più. Eppure quei trenta secondi cambiano completamente la qualità di tutto il pasto, e con un po' di costanza diventano un automatismo che non noti nemmeno più.
Non apparecchi per gli ospiti o per fare bella figura. Apparecchi per te, perché anche un pasto solo merita di essere un momento, non un riempimento di corsa.
