Quando la spesa la fai quando capita, capita quasi sempre male: corri al supermercato la sera tardi, affamata e stanca, compri a caso quello che ti attira e ti ritrovi comunque senza l'essenziale. Un appuntamento fisso, una volta a settimana, cambia completamente il gioco.
Perché un giorno fisso aiuta
Avere un momento stabilito in calendario, il sabato mattina per esempio, toglie dalla testa la decisione quotidiana del quando ci vado. Smette di essere una cosa da incastrare e diventa una parte della settimana, come qualsiasi altro impegno fisso. E quando una cosa è in agenda, in un orario tuo, smetti di rimandarla all'infinito.
Il sabato ha un vantaggio
Con un po' di calma scegli meglio: leggi le etichette, confronti, prendi la verdura fresca per i primi giorni e quella più resistente per la seconda metà della settimana. E soprattutto imposti i pasti dei giorni a venire con la testa lucida, non con la fame nervosa delle otto di sera che ti fa buttare nel carrello qualsiasi cosa.
- Stesso giorno, stessa fascia oraria ogni settimana: così diventa automatico e non ci pensi.
- Mai a stomaco vuoto: affamata compri il doppio e compri male.
- Lista alla mano, costruita in base ai pasti che hai in mente.
- Una piccola spesa veloce a metà settimana solo per il fresco, se proprio serve.
Meno sprechi, meno improvvisazione
Quando sai cosa hai in casa, perché l'hai comprato con un piano e non a caso, cucini quello e non lo lasci marcire in fondo al frigo. E non finisci a ordinare cibo per disperazione perché il frigo è vuoto: la cena c'è già, l'hai comprata sabato e sai cosa farne.
Adatta il giorno a te
Non deve essere il sabato per forza, non è una regola sacra. Per qualcuno funziona il venerdì pomeriggio, per altri la domenica mattina prima del pranzo. L'importante è che sia sempre lo stesso giorno, così smetti di pensarci e diventa parte del ritmo della settimana.
La spesa migliore non è quella più costosa o tutta bio. È quella fatta con calma, un giorno fisso, sapendo già quali pasti cucinerai con quello che metti nel carrello.
