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Cena Apfel-Sellerie-Cremesuppe
Scopri la cremosità della nostra zuppa di sedano e mela, un piatto che riesce a sorprendere per il suo equilibrio di sapori e consistenze. Questa rice...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Scopri la cremosità della nostra zuppa di sedano e mela, un piatto che riesce a sorprendere per il suo equilibrio di sapori e consistenze. Questa ricetta, leggera e nutriente, è l’ideale per un pranzo rinfrescante o una cena veloce, senza rinunciare al gusto. Il sedano, con il suo profilo aromatico unico, si sposa alla perfezione con la dolcezza delle mele, creando un'armonia che conquista al primo cucchiaio. Inoltre, grazie alla sua preparazione semplice e veloce, potrai goderti un momento di benessere senza complicazioni. Scegli questo piatto sano per una pausa rigenerante e per apportare un tocco di originalità alla tua tavola.
Questa zuppa di sedano e mela è un'ottima scelta per chi desidera un pasto leggero ma saporito. Grazie alla combinazione di sedano e mele, offre un equilibrio perfetto tra dolcezza e freschezza, rendendola ideale per ogni stagione. Inoltre, è ricca di nutrienti e facilmente digeribile.Sbucciate e tritate la cipolla finemente.
In una pentola, scaldate l'olio e aggiungete la cipolla. Fate soffriggere a fuoco medio per circa 3 minuti, finché non diventa trasparente.
Nel frattempo, pulite il sedano rapa e le mele, quindi tagliateli a cubetti.
Aggiungete il sedano rapa e le mele nella pentola con la cipolla e mescolate bene. Cuocete per circa 5 minuti.
Versate l'acqua e aggiungete la pasta di verdure. Portate a ebollizione e lasciate cuocere per 20 minuti.
Al termine della cottura, aggiungete la panna light a basso contenuto di grassi, il sale, il pepe, la curcuma e l'eritritolo o dolcificante a scelta. Frullate il tutto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema liscia.
Assaggiate e regolate di sale e pepe se necessario.
Servite la zuppa calda, guarnita con erba cipollina tritata.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 6 porzioni).
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