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Dolci Apple Butter Thumbprint Cookies
I Biscotti con Burro di Mele sono una dolce tentazione leggera e profumata, perfetti per ogni occasione! Questi deliziosi dolcetti, caratterizzati da...
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I Biscotti con Burro di Mele sono una dolce tentazione leggera e profumata, perfetti per ogni occasione! Questi deliziosi dolcetti, caratterizzati da una base morbida e un cuore goloso di burro di mele, offrono un'esperienza di gusto unica e avvolgente. Realizzati con ingredienti semplici e naturali, sono una scelta ideale per chi desidera concedersi un momento di dolcezza senza appesantirsi. Perfetti da gustare durante una merenda con amici o come dolce conclusione di un pasto, questi biscotti sono anche un'ottima alternativa per chi cerca snack sani da inserire nella propria routine quotidiana. Scopri come preparare questi biscotti e lasciati conquistare dalla loro bontà!
Questi biscotti sono un'alternativa sana e deliziosa ai tradizionali dolci, grazie all'utilizzo del burro di mele che conferisce dolcezza naturale e una consistenza morbida. Perfetti per una merenda o un dolce dopo pasto, sono privi di latticini e a basso contenuto di sodio.In una ciotola capiente, lavora il burro light o burro con l'eritritolo o dolcificante a scelta (versione a velo) e l'eritritolo o dolcificante a scelta (versione di canna) utilizzando una frusta elettrica fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.
Aggiungi il miele, l'uovo e l'estratto di vaniglia, mescolando bene fino a completo assorbimento.
In un'altra ciotola, setaccia la farina bio, la cannella, il lievito, il sale e la noce moscata.
Incorpora gradualmente il mix di ingredienti secchi al composto di burro light o burro e dolcificante, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Copri la ciotola con della pellicola trasparente e lascia riposare l'impasto in frigorifero per 30 minuti.
Preriscalda il forno a 160°C e rivesti una teglia con carta da forno.
Forma 24 palline di impasto (circa un cucchiaio raso ciascuna) e passale nello zucchero per la copertura.
Posiziona le palline sulla teglia, distanziandole di circa 5 cm l'una dall'altra.
Con il dorso di un cucchiaino, crea un'incavatura al centro di ogni pallina e riempila con un cucchiaino di burro di mele.
Cuoci i biscotti in forno per 13-14 minuti, fino a quando i bordi sono leggermente dorati.
Trasferisci i biscotti su una gratella e lasciali raffreddare completamente.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 24 porzioni).
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