Leggero
Dolci Apple pie
La nostra Apple Pie leggera è un dolce che unisce la tradizione al benessere, rendendola la scelta ideale per chi desidera concedersi un momento di do...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
La nostra Apple Pie leggera è un dolce che unisce la tradizione al benessere, rendendola la scelta ideale per chi desidera concedersi un momento di dolcezza senza sensi di colpa. Preparata con mele fresche, ricche di vitamine e fibre, e un delicato tocco di cannella, questa torta rappresenta un abbraccio di sapori e profumi che conquisterà il tuo palato. Perfetta da gustare a colazione, come merenda o come dessert dopo un pranzo in famiglia, la nostra Apple Pie si presta a ogni occasione, portando un pizzico di festa in tavola. Scegliendo ingredienti leggeri e genuini, potrai assaporare ogni morso in totale leggerezza, senza rinunciare al piacere di un grande classico. Regalati un momento di dolcezza salutare con questa irresistibile torta!
Questa Apple Pie è una rivisitazione leggera di un grande classico della pasticceria. Preparata con una base di pasta brisée leggera e farcita con mele Granny Smith, è un dessert ideale per chi cerca un dolce sano ma gustoso. Con un tocco di cannella e un sottile strato di pangrattato, ogni morso è una delizia!In una ciotola, unisci la farina bio, il burro light freddo a cubetti, il dolcificante e l'acqua. Impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
Forma un panetto con l'impasto, avvolgilo nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per circa 1 ora.
Nel frattempo, sbuccia e taglia le mele a pezzetti. In una pentola, cuoci le mele con il succo di limone e 50 g di dolcificante per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Scola le mele e trasferiscile in una ciotola. Aggiungi la cannella e mescola bene.
Imburra uno stampo per torta con fondo apribile di 24 cm di diametro.
Stendi metà della pasta brisée su un piano di lavoro infarinato, fino a uno spessore di circa 3 mm. Fodera lo stampo con la pasta, eliminando l'eccesso.
Spennella la base con l'albume sbattuto e spolverizza con il pangrattato.
Distribuisci le mele sulla base di pasta.
Stendi l'altra metà della pasta brisée e copri la torta, sigillando bene i bordi.
Preriscalda il forno a 180°C.
Pratica delle incisioni sulla superficie della torta con un coltello affilato, spennella con il tuorlo d'uovo sbattuto e spolverizza con mezzo cucchiaio di dolcificante.
Cuoci in forno per 40-45 minuti o fino a doratura.
Servi l'Apple Pie tiepida o a temperatura ambiente.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 12 porzioni).
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