ProteicoLeggero
Cena Baccalá alle olive
Il baccalà alle olive è un piatto che racchiude in sé il connubio perfetto tra sapore e benessere. Questo pesce, noto per le sue proprietà nutrizional...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Il baccalà alle olive è un piatto che racchiude in sé il connubio perfetto tra sapore e benessere. Questo pesce, noto per le sue proprietà nutrizionali, è un'ottima fonte di proteine e omega-3, che favoriscono la salute del cuore e contribuiscono a una dieta equilibrata. Le olive, da parte loro, aggiungono un tocco di sapidità e un profilo di grassi buoni, rendendo il piatto non solo delizioso, ma anche leggero e digeribile. Ideale da gustare in una cena con amici o in un momento speciale, il baccalà alle olive si presta a essere un secondo piatto che conquista tutti, portando in tavola un'esperienza gustativa che parla di tradizione e salute. Preparalo e lasciati avvolgere dalla sua meravigliosa armonia di sapori.
Il baccalà è un pesce ricco di proteine e povero di grassi, ideale per chi cerca un pasto sano e gustoso. In questa ricetta, viene cotto con pomodorini freschi e olive, per un piatto saporito e leggero, perfetto da servire in qualsiasi occasione.Inizia ungendo una padella con un filo d'olio extravergine di oliva e disponi il baccalà all'interno.
In un'altra padella, fai rosolare lo spicchio d'aglio intero nell'olio extravergine di oliva fino a doratura.
Aggiungi i pomodorini tagliati a metà, l'origano e le olive, mescolando bene.
Versa l'acqua nella padella e porta a ebollizione.
Posiziona il baccalà nella padella con il sughetto, copri e cuoci a fuoco lento per circa 15 minuti.
Una volta cotto, trasferisci il baccalà su un piatto da portata e irroralo con il sughetto di pomodoro e olive.
Servi subito, accompagnato da un contorno di verdure o pane integrale.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
